紫甘蓝卷饼的做法

1. 牛排紫甘蓝卷饼怎么做

食材主料紫甘蓝50g小麦面粉200g辅料油适量盐适量香肠适量鸡蛋适量甜面酱适量步骤1.紫甘蓝切碎2.榨汁3.倒入碗中4.加入面粉搅拌，然后加入少许盐5.慢慢揉成面团醒面半个小时6.然后搓成长条7.切成小剂子8.每个擀成正方形或者圆形9.平底锅刷油10.煎紫甘蓝饼11.一面内部鼓起，则可以煎另一面12.然后就可以13.准备香肠若干，做几个饼就弄几个香肠14.每个香肠用到切一下，就像图片这样15.煎16.慢慢煎至变色，那个划痕慢慢翘出来17.鸡蛋加入盐打散，煎做几个饼就煎几个鸡蛋18.都弄好以后开始卷饼19.一个紫甘蓝饼加入香肠鸡蛋，然后刷上甜面酱20.卷起来即可。

2. 鸡肉丝卷饼怎么做

鸡肉丝卷饼

饼皮原料：

中筋面粉 180g

热水 130g

馅料：

鸡腿 3个

包菜

紫甘蓝

奥尔良腌料

小葱

盐

鸡肉丝卷饼的做法

先来处理鸡腿，鸡腿三个清洗干净后控干水分，用剪刀从根部开始往上剪开，慢慢剪开，小心剪到手，鸡皮去掉不要

鸡肉处理好后切成丝，就像肉丝那样

放入保鲜袋里，加入半袋奥尔良腌料，用手轻揉几次，给鸡肉按摩，让腌料更能浸入到肉里，放冰箱冷藏备用

中筋面粉一点点加入热水用筷子搅拌成絮状，搅拌成无干粉就好，不需要揉搓，盖盖子静止20分钟

用筷子取出面团放到操作台上，面团特别黏，所以需要多多的面粉，用手揉匀不粘手状态

分成10份

取一块面团轻压扁，上面抹上油，再取一块面团轻压扁覆盖在抹了油的面团上，全部弄好后盖保鲜膜静止10分钟

取一个面团下面撒上干粉用擀面杖擀开后用大碗压一下，小刀切掉多余的，下面几个面团全部如此操作，这样做出的饼大小都一样了

平底锅不刷油，全程小火，两分钟后表面刷油翻一次面，一两分钟饼就熟了，饼摊好后盖层布保湿，以免风干

铁锅倒入油后下腌好的鸡丝翻炒几分钟熟透后盛出

包菜切细丝

油锅烧热后下包菜丝翻炒两分钟加一小勺盐调味就可以，盐不需要加多，因为鸡肉本身腌过

把炒好的鸡肉再次倒入混合翻炒盛出

小葱取绿色部分切小段，紫甘蓝去根部切细细的丝，直接加入到鸡肉里搅拌均匀，取一张饼中间填满馅料卷起来就可以开吃了！

3. 墨西哥卷饼的做法步骤图,墨西哥卷饼怎么做

墨西哥卷饼的做法步骤

1

准备好所需的玉米粉和面粉

2

将玉米粉和面粉过筛混合

3

加入橄榄油

4

加入盐

5

加入热水

6

混合均匀后揉成柔软的面团

7

将面团三等分

8

然后依次搓圆按扁

9

用擀面找擀成薄薄的圆饼【对于像我这样新手，擀不圆怎么办呢？我的方法是擀完后我用大点的圆形碗或者其他圆形的东西来压出一个圆来，去掉周边的多余出来的部分，就是一个完美的圆啦~~~如果你也是新手的话做这个饼也可以试试哦~~~O（∩_∩）O哈哈~】

10

将平底锅烧热，不要抹油，直接放入面饼，两面烘烤熟

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在饼上加上自己喜欢的料，我用了紫甘蓝丝、胡萝卜丝、生菜丝、烤鸡肉，然后挤上沙拉酱或者甜辣酱卷起来即可~~~

12

在饼上加上自己喜欢的料，我用了紫甘蓝丝、胡萝卜丝、生菜丝、烤鸡肉，然后挤上沙拉酱或者甜辣酱卷起来即可

4. 韩式卷饼怎么做

韩式卷饼

材料：白面，鸡蛋，西生菜，紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜，香菜，汉堡肉，孜然酱，沙拉酱，色拉油。

配比：白面120克，鸡蛋50-60克，孜然酱20克，色拉油10克，香菜10克，西生菜40克，胡萝卜15克，黄瓜40克，紫甘蓝15克，汉堡肉35克，沙拉酱25克。

做法：

1）制作面糊：将白面和水混合搅拌（比例：面2斤，水3斤），并加入少许碱和盐（比例：50斤白面可放25克碱，20克盐），搅匀即可。将和好的面糊盛在容器内备用。

2）西生菜与紫甘蓝使用时应去外皮，清洗干净，切成细丝状备用。

3）将胡萝卜与黄瓜洗净，用插板插丝。

4）将香菜切碎。

5）取1片炸好的汉堡肉切丁。

6）取一个平底锅，中火加热3分钟，将锅表面均匀地涂抹一层色拉油。

7）取一勺面糊（或一勺半）（100-130克）倒在锅中央，用扒盘以锅中心为原点360度旋转将面糊摊平（注：旋转3-5次）。

8）取一个鸡蛋（约50-60克），将鸡蛋打在面饼中心位置上，将色拉油（约10克）倒在鸡蛋上，用扒盘将鸡蛋均匀地涂抹在面饼表面上；当面饼及鸡蛋达到八分熟时翻个；再用毛刷子在面饼表面涂抹一层孜然酱（约20克）；按如下顺序：再加入炒熟的土豆丝（约50克）、西生菜丝（约20或40克）、胡萝卜丝（约15克）、黄瓜丝（约20或40克）、紫甘蓝丝（约15克）、香菜沫（约10克），在将汉堡肉丁（约35克）放在蔬菜上面。

8）最后在菜和肉丁表面，顺时针方向从外向内挤沙拉酱4圈儿半左右（约25克）。将面饼卷好，起锅。