1. 一岁半宝宝吃猪肝做法有哪些
材料:土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g、葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量。
做法: 1、准备好所有的食材。 2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。
3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。 4、土豆开水焯烫过凉。
5、炒锅倒油爆香葱、姜。 6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7、然后倒入土豆片翻炒片刻。 8、加少许冷水,加酱油。
9、再加入白糖和盐继续翻炒。 10、加入青红椒翻炒。
11、再到入猪肝。 12、加少许鸡精。
13、翻炒均匀关火。
2. 一岁半宝宝吃猪肝做法有哪些
材料:土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g、葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量。
做法: 1、准备好所有的食材。 2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。 3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。 4、土豆开水焯烫过凉。 5、炒锅倒油爆香葱、姜。 6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。 7、然后倒入土豆片翻炒片刻。 8、加少许冷水,加酱油。 9、再加入白糖和盐继续翻炒。 10、加入青红椒翻炒。 11、再到入猪肝。 12、加少许鸡精。 13、翻炒均匀关火。
3. 一岁二个月宝宝猪肝的做法
猪肝泥粥原料:猪肝一个、大米50克、高汤4杯。
做法1: 1、米加入高汤,小火慢熬成粥状。2、取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
做法2:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝,和成面团发酵。
再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入葱、姜末及适量酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米或小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 三色肝末 材料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克。
精盐2克,肉汤适量。 作法: 1、将猪肝洗净切碎,葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切碎备用。
2、将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内,加入肉汤煮熟,最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。 特色:色泽美观、鲜软适口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜素及维生素B1、B2、B12、C和尼克酸等多种营养素。
提示:菜、肝下锅不要煸炒,必须加汤煮;西红柿、菠菜不宜下锅过早。 此菜适宜7个月以上婴儿食用。
猪肝番茄草菇粥 1、大米50克,浸泡半小时,备用; 2、熟猪肝一小块,去掉外皮和筋,煮5分钟后捞出,研磨成小颗粒状; 3、番茄1/3个,去皮,研磨成糊; 4、草菇取叶子部分,焯水,研磨成小颗粒状; 将大米放入猪骨肉汤中,熬粥至粘稠状,放入研磨好的猪肝、草菇煮10分钟,放入番茄糊,再煮10分钟即可。 营养说明:宝贝吃猪肝可以补铁、预防贫血,一周吃一次为宜;但是猪肝的腥味很多宝宝接受不了,所以搭配番茄,可以盖住腥味,同时番茄中的VC可以促进铁的吸收;草菇也有大量VC,多吃可以提高免疫力。
4. 一岁半宝宝吃的猪肝该怎么怎么做才好吃,没有腥味
猪肝泥的制作方法
1、先将买来的新鲜猪肝洗净,切一块(大小比实际食用量多一点),具体大小大概比手掌小一点的样子
2、隔水蒸约10分钟。
3、趁热取出猪肝(之所以要趁热,是因为猪肝一畅担扳杆殖访帮诗爆涧旦变冷,会变得很硬,不利于研磨)
4、将边缘切去(因为蒸好的猪肝边缘会比较硬,很难研磨,这也是为什么要取比实际食用量多一点去蒸的原因)
5、将猪肝切成小块,放在滤网(见下图)上进行研磨,注意滤网要扣在研磨器配套的小碗上(两个小碗都可以)
6、研磨最好使用钢勺,研磨时需要用勺背用力碾压,肝泥会从滤网反面挤出来,细得象粉末一样,毛茸茸的,这时候就用勺子来回刮滤网的反面,将肝泥刮到小碗里就大功告成了!
鉴于现在的食品安全问题,建议猪肝一定要买品牌产品,各种肝类不要盯着一种吃,什么鸡肝、鸭肝、猪肝换着吃。
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