西兰花蒸香菇的做法大全家常做法大全

1. 西兰花香菇酿的做法,西兰花香菇酿怎么做好吃

用料 香菇 200克 西兰花 200克 猪肉馅 适量 鲜汤20克，水淀粉适量，盐、味精、胡淑、糖各少许。

胡罗卜切片弄点做点缀（可不用） 西兰花酿香菇的做法 1：香菇洗净（里面有很多细小沙子），用适量盐淹两三分钟即可，然后挤下盐水备用。2：香菇内里抹一点点干淀粉再酿入猪肉馅（多少依个人喜好而定），入蒸锅蒸5分钟后关火焖一到二分钟再装盘，蒸时间长了怕老了影响口感，然后摆入盘的周围一圈备用。

3：西兰花洗净掰朵，锅中加清水，放适量盐，味精，白糖烧沸，把西兰花氽熟，如果想加点胡罗卜点缀也一起氽熟，喜欢吃嫩点口感就氽时间短点，然后把西兰花摆入香菇盘的中央，把氽西兰花的汤沟上水淀粉，然后淋入盘中即可，最后把胡罗卜片花放上点缀。小贴士蒸香菇酿猪肉馅火候很重要，生了也不好老了又影响口感。

2. 西兰花炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

口蘑200g

西兰花80g

胡萝卜3/1个

姜3g

蒜2瓣

生抽1茶匙

盐少许

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

西兰花炒蘑菇的做法步骤

1

材料准备好

2

口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

3

锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

4

锅里热油，爆香姜蒜

5

接着放入口蘑翻炒

6

调入少量盐，加快口蘑出水

7

口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

8

待汁收干，调入生抽

9

接着放入西兰花和胡萝卜同炒

10

拌炒均匀后，调入少许盐即可