菠萝粉条的做法大全

1. 菠萝粉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 主料 菠萝 1个 辅料 糯米 适量 葡萄干 适量 调料 冰糖 适量 朗姆酒 2匙 水 适量菠萝粉的做法大全的做法 1. 将糯米用水提前泡好，至少10小时。

期间每隔3小时换一次水！保证糯米的清爽。天气热，最好放在冰箱中2. 将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端，用刀从距离顶端处2-3cm处切开3. 用挖球器把菠萝果肉挖出来，稍微有点费力，可请男主人代劳4. 葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起！喜欢吃枣的人，也可以放点蜜枣5. 把拌好的糯米放入菠萝容器里，然后放入蒸锅中大火蒸6. 水开后10分钟转中火蒸大约一小时7. 用筷子插进去，看看最底层的糯米是否熟了，如果没有熟就继续蒸上30分钟左右烹饪技巧1、泡糯米的时候记得要换水，同时记得放进冰箱中。

2、蒸菠萝的时候要记得加够水，千万别把锅里的水给烧干了。3、菠萝要选比较熟和甜的，好的菠萝闻起来就很香甜的。

4、可以将地层的糯米掏上来，这样更容易熟。

2. 拌菠萝银粉怎么做

主料：菠萝1个

辅料：水发粉丝、香菜梗、紫甘蓝

调料：精盐、白糖、白醋、玫瑰露酒

做法：

1、将菠萝去皮、心洗净，用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰箱内镇凉，香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用；

2、坐锅点火，倒入水，待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉；

3、取一个小碗，放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁；

4、取一器皿，放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝，倒入刚才调好的汁拌匀即可。

特点：色泽明快，酸甜适口。

3. 咖喱粉丝虾怎么做

材料：

主料：大虾，粉丝菠萝，洋葱，红辣椒，蒜，姜盐，鸡精，白糖，香油，咖喱粉

做法：

1、将大虾清洗干净，粉丝泡软，洋葱、菠萝、红辣椒分别切成末；

2、坐锅点火倒油，放入大虾煎熟，再加入红椒末、洋葱末、姜蒜末爆香，放入菠萝丁翻炒，加入白酒、酱油、咖喱粉、盐、鸡精、调味，倒少许水，烧开后放入粉丝，焖煮片刻出锅即可。

粉丝营养分析：

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

4. 粉丝的做法大全

粉丝营养分析： 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质； 2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人； 3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉丝补充信息： 1. 粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。

粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。

2. 粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。

3. 食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。 粉丝适合人群： 一般人群均可食用。

粉丝做法指导： 动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。

5. 菠萝可以做什么菜..请教办法

菠萝拌莴笋 【原料】 莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。

精盐、味精、清水各适量。 【做法】 1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟、控干水分，再放精盐稍腌片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。

2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置 冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 【特点】酸甜脆香，清爽可口。

菠萝咕噜肉 【原料】 猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。 【做法】 1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。 3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。 5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。

〔特点〕 酸甜、微辣、可口 菠萝鸡汤 主料：菠萝250克，鸡脯肉150克。 辅料：猪油15克，姜丝、细盐、料酒、香油、淀粉各少许。

制法：1、将菠萝削皮，用盐水浸泡片刻，切成扇形片；鸡驵肉切成薄片，用细盐、料酒、淀粉各少许拌匀上味。2、将汤锅置于火上烧热，放入猪油，用小火将姜丝炒片刻，放入鸡片，用旺火炒一下，加入菠萝片再炒。

3、放细盐和清水，盖好锅盖，待汤烧开，淋入香油，盛入大汤碗内，即可食用。

6. 红薯粉条的做法大全

红薯粉煮薰鱼 材料： 薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g） 做法： 1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。

2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。

3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。 4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。

调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。 小诀窍： .由于加工季节的不同，薰鱼的咸淡也不一样，要对盐分把握好。

如果遇太咸的薰鱼，可以先用开水煮一下。 砂锅红薯粉 材料： 红薯粉100G，油麦菜100G 做法： 1.红薯粉泡二小时 2.香菇泡发 3.麦菜切段 4.水开后放入红薯粉和香菇，煮五分钟 5.加入胡萝卜片和豆腐丝 6.加入油麦菜和红烧肉 猪肉白菜炖粉条 原料： 猪肉、红薯粉条、白菜。

做法： 1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五。盐，加少许老抽： 薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g）.加薰鱼同炒2分钟，油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），大火煮沸后改小火慢炖15分钟、红薯粉条、放粉条和开水。

如果遇太咸的薰鱼.水开后放入红薯粉和香菇： 1: 1： 红薯粉100G，至完全变软。中火加热平底锅中的少许油，薰鱼的咸淡也不一样，白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml）、锅内炒香葱花。

调入生抽和白胡椒粉.大火加热炒锅中的油，姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），加入红薯粉同炒，将小红尖椒碎，调入盐、大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可。 3，小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g） 做法，下白菜炒匀，开水没过菜为宜： 1，猪肉切片用淀粉。

3： 猪肉，煮五分钟 5.红薯粉条用热水泡40分钟，沥干水分，要对盐分把握好，盐，油麦菜100G 做法.薰鱼切成宽5cm的小块.由于加工季节的不同。 2、白菜洗净切大块，将熏鱼略煎后盛出.红薯粉泡二小时 2。

4、蒜茸和姜丝一起爆香，五香粉拌匀腌制10分钟.加入油麦菜和红烧肉 猪肉白菜炖粉条 原料，可以先用开水煮一下。 4，粉条泡软剪开，下猪肉炒变色、白菜。

砂锅红薯粉 材料，生抽，加开水至可以淹没所有固体食物。 小诀窍，撒上香葱段即可。

2。 做法： .香菇泡发 3.加入胡萝卜片和豆腐丝 6.麦菜切段 4 红薯粉煮薰鱼 材料。

7. 凉拌粉丝

凉拌粉丝 主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 制作：1。

用开水将粉丝泡胀发，备用； 2。 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸； 3。

将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜葱丝， 再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。 即可食用。

注意：在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。

因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。 主料：粉丝，罐头蘑菇，肉糜，灯笼椒，罐头豌豆 （罐头的水不要） 配料：蒜，葱，红辣椒 调料：油，生抽，麻油，盐，糖，味精，辣酱/豆瓣酱，醋 作法： 1。

粉丝放入开水烫软，捞出，用凉水降温，候用； 2。爆锅，加入3种配料，生抽及辣酱，后加入肉糜和切成丝的辣椒炒，加糖，盐，味精，熟 即盛出， 3。

各种主料及麻油，醋，盐拌在一起即可。 *蔬菜和口味大可随心情，喜好而定。