鸡公蛋做法

1. 公鸡卵的做法大全

公鸡卵的做法：

雪棉鸡腰

主料：鸡腰子100克。

辅料：鸡蛋清70克，淀粉（玉米）40克，小麦面粉15克。

调料：盐3克，料酒5克，猪油（炼制）20克。

制作过程：

1、鸡腰洗净放在沙锅内，加盐、料酒煮熟捞出去筋膜，放在碗中，撒上面粉拌均匀；

2、鸡蛋清抽打成泡沫，加适量淀粉、面粉调成蛋泡糊；

3、勺内放宽油烧至二成热时，鸡腰沾上蛋清糊放入油内炸熟捞出，装盘即可。

健康功效：滋阴壮 阳 、强身、固精。

公鸡卵的营养价值：

公鸡卵就是所谓公鸡蛋，就是公鸡的肾，就是鸡腰子，又叫鸡肾、鸡孵。公鸡卵性 平 、味甘 、无毒 。归经肾、胃经。具有滋阴壮 阳 、强身、固精之功效。特点药用食用价值很高。

2. 酸辣鸡公蛋的做法,酸辣鸡公蛋怎么做好吃,酸辣

酸辣鸡公蛋的做法

1.

酸辣椒洗净切碎

2.

大蒜籽去皮洗净切碎

3.

番薯粉

4.

倒入清水搅拌均匀

5.

鸡蛋加盐打散

6.

倒入番薯粉糊搅打均匀

7.

热锅倒油烧热，倒入适量鸡蛋糊

8.

两面煎至微黄，盛出，再加点油倒入剩余的鸡蛋糊继续煎

9.

全部煎好后，切长条

10.

另起油锅，放大蒜籽煸香，放酸辣椒爆炒几下，放切好的鸡公蛋混合

11.

放蚝油翻炒均匀

12.

放生抽翻炒均匀

13.

放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可

3. 鸡公蛋粥做法,如何做才好吃

鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥材料大米100克，蛤蜊干10粒，鸡胸肉，无铅皮蛋，胡萝卜，食盐，食用油，白胡椒粉，香菜做法1.【大米的处理过程】：大米100克用清水淘洗一遍，控干水分2.控去水分的大米放入料理机的研磨杯内，通电研磨成颗粒状的碎大米粒3.研磨好的碎米粒倒入碗中，加入1/8茶匙食盐4.淋入2~3滴食用油5.加入1/4茶匙清水，用筷子搅拌均匀6.碗上盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻一晚上7.【蛤蜊干与鸡胸肉的处理过程】（这也是第一天晚上准备好的）：蛤蜊干用清水泡软，反复搓洗几次，洗干净附着在表面的泥沙，继续用清水浸泡放入冰箱冷藏室8.鸡胸肉用刀切成薄片9.再切成细丝10.切好的肉丝放入碗中，加入少量的白胡椒粉11.加入1/2茶匙自制花椒水12.用筷子搅拌均匀13.加入1/2茶匙生粉14.用筷子搅拌均匀，盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏一晚上。

4. 鸡公蛋粥做法,如何做才好吃

鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥

材料

大米100克，蛤蜊干10粒，鸡胸肉，无铅皮蛋，胡萝卜，食盐，食用油，白胡椒粉，香菜

做法

1.【大米的处理过程】：大米100克用清水淘洗一遍，控干水分

2.控去水分的大米放入料理机的研磨杯内，通电研磨成颗粒状的碎大米粒

3.研磨好的碎米粒倒入碗中，加入1/8茶匙食盐

4.淋入2~3滴食用油

5.加入1/4茶匙清水，用筷子搅拌均匀

6.碗上盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻一晚上

7.【蛤蜊干与鸡胸肉的处理过程】（这也是第一天晚上准备好的）：蛤蜊干用清水泡软，反复搓洗几次，洗干净附着在表面的泥沙，继续用清水浸泡放入冰箱冷藏室

8.鸡胸肉用刀切成薄片

9.再切成细丝

10.切好的肉丝放入碗中，加入少量的白胡椒粉

11.加入1/2茶匙自制花椒水

12.用筷子搅拌均匀

13.加入1/2茶匙生粉

14.用筷子搅拌均匀，盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏一晚上