1.黄油面包卷的做法步骤图,黄油面包卷怎么做
主料高筋面粉400g 辅料黄油50g白糖100g酵母粉5g盐2g牛奶适量蛋液适量
步骤
黄油面包卷的做法步骤11.首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。
黄油面包卷的做法步骤22.揉成光滑的面团。
黄油面包卷的做法步骤33.放到温暖处醒发2小时左右。
黄油面包卷的做法步骤44.醒好的面揉到扩展出膜的状态。
黄油面包卷的做法步骤55.然后分成等大的面团，静置15分钟。
黄油面包卷的做法步骤66.取一份小面团擀成长形。
黄油面包卷的做法步骤77.从上到下卷起来。
黄油面包卷的做法步骤88.然后横向擀成长条。
黄油面包卷的做法步骤99.再次自上到下卷起来。
黄油面包卷的做法步骤1010.全都做好后最后醒发至两倍大。
黄油面包卷的做法步骤1111.醒发好的面包在表面刷一层蛋液。
黄油面包卷的做法步骤1212.烤箱预热，180度烘烤20分钟左右即可。
2.黄油面包卷的做法大全,怎么做如何做好吃
主料
高筋面粉200克
辅料
酵母（干）
5克
鸡蛋黄
1个
奶粉
10克
调料
食盐
3克
水
110克
白砂糖
25克
黄油
30克
黄油面包卷的做法
1.黄油软化，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续揉，直到将面团揉到可以拉出薄膜的扩展阶段
2.揉好的面团，放入容器中，盖上盖子进行一次发酵，直到面团变得原来的2-2.5倍大
3.发酵好的面团，排气
4.将排气后的面团平均分为9份，盖上湿布或保鲜膜醒发15分钟
5.取一块面团，用擀面杖擀开成椭圆形，自上而下卷起后，用手搓成一头粗一头尖的形状
6.搓好的面团，用左手捏住尖的一端，右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去擀成椭圆形
7.左手将面团从粗的一端往下卷过来，同时右手不断的拉面团的尖端
8.卷好的末端压在底部
9.把卷好的面团放入烤盘，进行2次发酵
10.面团发成原来的2倍大即可。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤12分钟左右即可
3.黄油面包卷怎么做好吃
食材主料高筋面粉400g辅料黄油50g白糖100g酵母粉5g盐2g牛奶适量蛋液适量步骤1.首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。
2.揉成光滑的面团。3.放到温暖处醒发2小时左右。
4.醒好的面揉到扩展出膜的状态。5.然后分成等大的面团，静置15分钟。
6.取一份小面团擀成长形。7.从上到下卷起来。
8.然后横向擀成长条。9.再次自上到下卷起来。
10.全都做好后最后醒发至两倍大。11.醒发好的面包在表面刷一层蛋液。
12.烤箱预热，180度烘烤20分钟左右即可。小贴士1.面团醒发和静置的时候要盖上湿布或保鲜膜，以免表皮变硬。
2.蛋液用到的是全蛋液。3.可以在表面撒些芝麻也很好吃。
4.黄油面包卷怎么做
主料：
高筋粉 （225克） 鸡蛋 （1个） 牛奶 （125克） 黄油 （30克） 白砂糖 （10克） 干酵母 （4克） 盐 （2.5克）
调料：葡萄干 （100克） 黄油 （35克） 红糖 （35克）
厨具：电烤箱
1.原料：高筋粉225、鸡蛋1枚、牛奶125克、黄油30克、白砂糖10克、干酵母4克、盐2.5克
2.馅料：红糖35克、黄油35克、葡萄干100克。
3.把原料中除黄油以外所有的材料混合一起揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉。
4.加入黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段。
5.把揉到完全扩展阶段的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
6.发酵到面团发至2.5倍左右。（用手指蘸面粉在面团上戳一个窟窿，窟窿不塌陷也不回缩，即发酵好了）。
7.将发酵好的面团用力揉几下，排出面团内的空气醒发10分钟，，在案板上擀成长方形的薄片.
8.在擀好的面片上依次刷上黄油（我的黄油没有软化，直接切成丁撒在了上面）。
9.撒上红糖、葡萄干。（葡萄干提前洗净淋干）。
10.撒好黄油的面片从一边卷起。
11.卷好的面团，切成自己若干段。
12.放入模具中，第二次发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液.
13.放入预热好的烤箱170度25分钟左右，烤至颜色金黄即可。
5.黄油卷面包怎么做
食材用料
高筋面粉200g
低筋面粉50g
黄油40g
白糖25g相克食物
食盐4g
奶粉10g
鸡蛋40g相克食物
干酵母4g
水130g
黄油卷面包的做法
黄油卷面包的做法图解11.按照先液体后固体的投加顺序将除黄油外的所有材料加入面包机中，揉至面团光滑后加入黄油，揉至可以抻出薄膜的扩展阶段
黄油卷面包的做法图解22.揉好的面团，收圆盖上保鲜膜，放温暖处发酵
黄油卷面包的做法图解33.面团发酵至原来的2-2.5倍大时即发酵完成
黄油卷面包的做法图解44.发酵好的面团，排气后分割成12份，收圆盖保鲜膜室温醒发15分钟
黄油卷面包的做法图解55.取一个醒发好的面团，用手将面团按扁按平，在面饼上下部各1/3处折叠，再按平
黄油卷面包的做法图解66.然后上下对折，底部接合处捏紧
黄油卷面包的做法图解77.用手将面团揉成棒形，上粗下细
黄油卷面包的做法图解88.用擀面杖擀平
黄油卷面包的做法图解99.自上往下卷起，接口处要捏紧放在底部
黄油卷面包的做法图解1010.依次做好所有的面团，放入烤盘，放在温暖处进行最后发酵
黄油卷面包的做法图解1111.当面团变成原来的2倍大的时候，在面包表面刷上全蛋液
黄油卷面包的做法图解1212.放入预热好200度的烤箱，烤12分钟即可
6.黄油卷面包的家常做法大全怎么做好
黄油卷面包的家常做法材料全脂牛奶350毫升，鸡蛋2个，面包片8-7片，黄油，肉桂粉，葡萄干，黄糖，鲜奶油（就是没有打发的液体状）50毫升做法1。
面包7-8片切掉四边硬边，一面涂黄油，对角切成三角型2。烤盘里先涂黄油，铺上步骤1里的面包，一般会铺上两层。
铺完一层需要洒上肉桂粉还有葡萄干，分量依据个人口味。（P。
s 涂黄油的那面朝上）3。牛奶需要热一下，最好在炉子上加热，不可以烧开，加入鲜奶油搅拌。
4。鸡蛋同黄糖一起打散，需要打到鸡蛋起浓密的白色泡沫。
5。步骤3 倒入步骤4 里打好的鸡蛋里，搅拌均匀6。
将步骤5里搅拌好的液体倒入步骤2的烤盆里，放30分钟。7。
烤箱180度预热，烤30分钟。
7.黄油卷面包怎么做好吃
高筋面粉200克盐3克糖25克奶粉10克蛋黄一个温水110克干酵母5毫升黄油30克全蛋液适量步骤1.将200克面包粉也就是高筋面粉，3克盐，25克糖，10克奶粉，加一个蛋黄，不要蛋白哦，混入一个大碗。
在另一个碗中放110克温水，不要烫也不要冷，就是温水，你懂的，放入5ml干酵母拌匀，倒入刚才个面包粉混合碗，揉成面团。均匀后，加入30克软化的黄油，再次揉均匀，整个面团光滑有弹性。
2.然后放到一个比面团大好多的碗中，因为发酵后会大2倍左右，盖上保鲜膜，温度25度，现在这个天正适宜，发酵一个小时。3.一小时后把变大的面团压扁，挤出空气，它又变小了。
然后分成八个小面团，放15分钟。4.把小面团干成椭圆形。
5.把椭圆形卷起来。6.把椭圆形卷起来，如图五。
把卷好的面团，一头粗一头细，再干平，再卷起来。7.八个面团卷好后，放入烤盘，要分开，前后左右都留位置。
8.在烤箱内放一大碗滚水，把烤盘放碗上，关上门。9.一个自己做的35度，85%湿度空间，发酵40分钟。
40分钟后，将烤箱内水碗和烤盘取出，将烤箱预热，180度，上下管。面团表面刷上全蛋液，放入烤箱烤12分钟。
香喷喷的黄油卷面包出炉。
8.经典黄油卷怎么做如何做好吃
经典黄油卷的做法 干酵母用一半温水溶解，倒进面粉里除黄油外其他材料加在一起揉成面团揉至面团起筋，加入黄油。
揉面至可抻出筋膜的扩展阶段。揉好的面团放在碗里，25度左右室温盖上保鲜膜发酵1小时左右，直至面团发酵到原大小的2到2.5倍大。
揉掉面团里的气体，把排空气体的面团分6等份，继续室温发酵15分钟。取醒好面团用擀面杖做成椭圆，从上向下卷起，然后再用手搓成上粗下细的形状，按住细的一端，从下向上擀成薄饼，依旧自上向下卷起，从粗到细，卷面过程中要不断拉扯细的一端。
成品如图。经典黄油卷的做法 步骤7做好的面包卷入温度35度.湿度80%的环境下发酵40分钟左右，待面包至原大小的2倍左右，发酵完成。
面包涮蛋液，放入180度预热好的烤箱，20分钟左右。
9.黑芝麻黄油面包卷的做法有哪些
你好，很高兴为你解答：食材清水 190g黄油 20g高筋面粉 300g白糖 30g酵母 4g鸡蛋 1个制作时间：2小时以上1.准备原料2.面包机内打入一个鸡蛋 最好留出来一点儿 最后刷表面3.酵母放入 碗中4.用水调匀5.搅拌好的酵母溶液6.然后将酵母溶液也放入到面包机内7.最后放入面粉和白糖8.揉成面团9.加入黄油10.再次揉成面团后取出 排气11.将面团平均分割成6份12.然后分别滚圆13.全部做好后盖上保鲜膜 静置半个小时14.然后取其中一份 按扁15.擀长16.然后横着放17.取三分之一向中间对折18.再把下面的向上对折19.捏合两端 并且要捏紧 再搓成水滴形20.再将其擀长21.从宽的那面自上而下卷起来22.卷好的样子23.依次做好全部的 放入烤盘24.最后放入烤箱 烤箱内放一碗热水 进行二次发酵25.发酵好的样子26.在表面刷上蛋液 撒上芝麻27.上下火 190度 25分钟 即可 。