材料
煮方便面60克
胡萝卜40克
香菇2个
生姜1小块
大蒜1瓣
葱2根
盐适量
油适量
做法
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1
准备用料：煮方便面60克，胡萝卜40克，香菇2个，生姜1小块，大蒜1瓣，葱2根，盐适量，油适量。
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2
将生姜洗净，大蒜去皮，分别拍碎，切成粗粒，备用。
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3
胡萝卜和香菇分别洗净，切成片。
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4
葱洗净，去掉葱头老叶，切成段，备用。
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5
结团的方便面用温开水泡散后捞出，控干水分备用。
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6
炒锅至火上烧热，倒入适量食用油，
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7
油热以后，放入姜蒜炒香。
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8
倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀。
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9
加少许水，快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
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倒入方便面，快速翻炒均匀。
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11
加入盐，翻炒均匀。
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放入葱段，
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快速翻炒均匀后熄火，
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14
出锅，摆盘，趁热食用。
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出锅之后，看着圆圆的胡萝卜片，忽然性起，把胡萝卜和香菇拣出来，围了个边。
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这么一看，简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。
小诀窍
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的，可以加少量水焖一会。