鲜椰汁年糕的做法_鲜椰汁年糕怎么做_鲜椰汁年糕的家常做法_陈娴佳

鲜椰汁年糕

材料

鲜椰椰浆600ml


牛奶185ml


砂糖200ml


糯米粉370g


澄面185g


油2汤匙

做法

1. 

   1

   煮热牛奶，加入砂糖煮至溶解。

2. 

   2

   糯米粉及澄面过筛2次(令搅拌的过程较容易)，加入椰汁搅拌，慢慢加入热牛奶及油继续搅拌至顺滑及无粉粒，如有需要可以过筛。

3. 

   3

   倒入已抺油的盆中，用锡纸盖好。

4. 

   4

   先开大火隔热水蒸(要确保有大量的水) 60-90分钟。