菌汤砂锅的做法大全

1. 砂锅菌汤的做法步骤图,砂锅菌汤怎么做好吃

用料

金针菇

香菇 朵

平菇

鲜茶树菇

姜

蒜苗

砂锅菌汤的做法

准备食材砂锅菌汤的做法 步骤1

所有菌类洗干净并适当沥水砂锅菌汤的做法 步骤2

砂锅内放入1/3的水、姜片，烧开水砂锅菌汤的做法 步骤3

如果家里有猪油，放一勺猪油；如果没有用食用油1勺代替。砂锅菌汤的做法 步骤4

放入所有菌类，中火炖5分钟；再撒入葱花或者蒜苗；适量的盐（根据自己喝汤的咸度调整）；再炖5分钟开锅即可。砂锅菌汤的做法 步骤5

根据个人口味调点蘸料。我的蘸料（麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝）

2. 砂锅炖菌汤怎么做如何做好吃

主料猴头菇1个 杏孢姑1到2个 竹荪2条 辅料虫草花适量 枸杞10粒 姜4片左右 砂锅炖菌汤的做法步骤1. 虫草花先放入水中浸泡。

猴头菇我买的是鲜的，所以无须浸泡，直接清洗切块放入砂锅即可。2. 杏鲍菇由于不好清洗，可先用盐水浸泡一会儿，再清洗上面的灰土。

之后切条，放入砂锅备用。3. 竹荪放入水中泡软后拿出，切掉头部（否则会苦）跟尾部（网伞状），然后切2cm左右的条，放入砂锅。

4. 姜片切片放入砂锅。虫草花大约浸泡10分钟后，虫草花连水一起倒入砂锅（如果怕脏，可先清洗一下虫草花再浸泡，因为浸泡的水中有虫草花的营养，倒掉可惜了）5. 最后加水，水量根据放的食材多少而定，放入枸杞。

大火烧开，小火炖大约30~40分钟，直到鲜味出来，添加盐等佐料即可。

3. 美味菌煲的做法,美味菌煲怎么做好吃,美味菌煲

主料蟹味菇150g杏鲍菇150g银针菇150g鸡腿菇150g辅料油适量盐适量

步骤

美味菌煲的做法步骤11.将猪的圆骨洗好待用。

美味菌煲的做法步骤22.放入适量的姜和大葱。

美味菌煲的做法步骤33.煮好的像牛奶似的圆骨汤。

美味菌煲的做法步骤44.这是蟹味菇。

美味菌煲的做法步骤55.这是杏鲍菇。

美味菌煲的做法步骤66.这是银针菇。

美味菌煲的做法步骤77.这是鸡腿菇。

美味菌煲的做法步骤88.把这4种菇用开水烫好。

美味菌煲的做法步骤99.把高汤倒入瓷煲中，再把烫好的各种菇放入煮开，加入适量的盐即可。