蒸整梨的做法大全集

1. 冰糖整梨怎么做

主料： 梨 1200克 枣（干） 500克

调料： 冰糖 250克 白砂糖 115克 各适量

冰糖整梨的做法：

1.梨子切去两端蒂，在有柄的一端雕上花纹，从下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮后装入深盘内，加入白糖上笼蒸熟取出。

2.红枣洗净后装入碗内，加入水，上笼蒸半小时取出，撕去外皮，剔去内核，灌入整梨内蒸烂。

3.在一净锅中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开，同时将蒸熟的整梨分成10个小碗，装入糖入即成。

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2. 冰糖蒸雪梨怎么做好吃

主料：梨（雪梨）1个

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多

甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

3. 发烧蒸梨的做法大全

材料

雪梨 1 个，冰糖适量，川贝适量。

做法

1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用水果挖球器挖去梨核。

2、将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝。

3、小火蒸 1 个半到 2 个小时。

材料

丰水梨3只，红枣6枚，枸杞6、7粒，冰糖80克。

做法

1.将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净。

2.用水果刀将梨的上部削去1/4。

3.用小匙挖去中间梨核。

4.将冰糖敲碎后放进梨中间。

5.再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞。

6.放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可。