油淋莴苣丝的做法

1. 油淋生菜的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料生菜1棵相克食物油少许盐少许糖少许相克食物蚝油少许海鲜酱油少许蒜末适量红辣椒丝少许花椒粒少许油淋生菜的做法油淋生菜的做法图解11.生菜浸泡10分钟洗净控水油淋生菜的做法图解22.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出油淋生菜的做法图解33.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝油淋生菜的做法图解44.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可用手机看这道菜做法小贴士锅中加入少许盐和油焯水可以保持青菜翠绿，生菜多可以分次焯水，以免焯水时间长影响口感。

2. 油淋青笋丝怎么做

材料：新鲜嫩绿的青笋一斤（6人份）、油盐酱醋、干辣椒

步骤：1、先将青笋叶子+干切片或丝洗净，用盐水浸泡半天，进味并消毒，捞起沥干装在一个较大容器里面，以方便翻动；

2、锅中煎油，比炒肉要多很多，姨妈说，虽然是个素菜，其实用的油炒3各荤菜都够了

3、煎油的同时，在青笋叶中加入平时凉拌菜的所有调料，再将干辣椒在油中过焦切碎撒在上边；

4、油辣之后，用勺子勺起，慢慢均匀地淋在青笋上边，一只手淋一只手要很快地翻菜，免得有的很生，有的已经烫死了，油均

匀烫过叶子后，和匀就可以吃了，味道很巴士哈。

3. 热油浇莴苣怎样做凉拌

原料：莴苣一根，花生油、花椒、精盐、棉白糖、米醋、香油、芝麻酱、黑芝麻、味极鲜酱油适量

1.把莴苣冲洗净，将茎与叶分离开。把茎部去皮，切成丝。

2.调碗汁：糖5g糖醋15g精盐3g香油2滴倒入碗里，搅拌均匀调成碗汁后，倒入莴苣丝碗里。

3.凉锅烧热，加花生油适量，放入花椒烹香，浇到莴苣丝上，拌均匀装盘上桌。

凉拌莴苣的做法大全二：莴苣麻芝酱

1.把剥下的叶放到凉水盆里，加少量精盐浸泡十分钟，取出，控干水。

2.把叶切段叠加起来，用尾部叶切成长条，缠在叠加起来的莴苣叶中间，然后摆好盘。

3.调碗汁：用筷子从瓶中挑出芝麻酱放入碗中，往碗里边慢慢续开水边搅拌芝麻酱，激活芝麻酱香气后，加1小勺味极鲜酱油、白棉糖、糖醋，适量的精盐（根据自己口轻重来加）搅匀，浇到摆好菜叶上，撒上黑芝麻，放点草莓做点缀。剩下碗汁留着用叶蘸着吃。

1.如果买回家的莴苣叶不是很新鲜，千万别丢掉，放到盐水中浸泡一会儿，立即跟新鲜的叶子一样。

2.芝麻酱别用小勺挖，那样带出来的油多，吃了太腻人了，所以选择用筷子挑出来，再用开水一激，香气扑鼻很刺激味觉。

3.家里如果没有客人来，人为省时间，莴苣叶可以不用切段装饰，就直接用叶蘸着吃就可以了。

4.应季选择红色水果蔬菜做点缀就可以了，如西红柿、枸杞、红辣椒等都可以。