酸菜烧豆腐怎么做法

1. 酸菜炖豆腐的做法,酸菜炖豆腐怎么做好吃,酸菜

主料豆腐450g咸酸菜150g辅料指天椒2个蒜适量葱适量盐适量老抽适量鸡粉适量食用油适量

步骤

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤11.咸酸菜洗净切碎备用。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤22.豆腐冲洗后切成块。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤33.指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤44.平底锅注油，将豆腐入锅炸至金黄。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤55.炸好的豆腐滤油备用。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤66.锅里放油，放入蒜和指天椒爆香。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤77. 放入酸菜炒出味

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤88. 放入豆腐炒匀，加入适量清水，调入盐烧煮约二至三分钟使豆腐入味。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤99.调入老抽，鸡粉炒匀。

客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤1010.大火收汁，放入葱花炒匀即可上碟。

2. 的做法,酸菜炖豆腐怎么做好吃,酸菜炖豆腐的家常做法

1.五花肉切块，豆腐切块

2.先煎一下五花肉，

3.出油后，放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好后，取出备用

4.放入酸菜翻炒一下

5.加少量水煮一下，让酸菜吸收肉的香味。

6.放入豆腐，煮一下，让豆腐吸收酸菜和肉的味道。

7.加盐调味，撒上葱花

8.出锅

3. 咸菜豆腐的做法,咸菜豆腐怎么做好吃,咸菜豆腐

1

准备咸菜备用。

2

嫩豆腐一块备用。

3

将嫩豆腐切方块备用。

4

炸河虾和干红辣椒段备用。

5

香菜洗净切段备用。

6

炒锅放油，下入干红辣椒段炒香。

7

下入咸菜，加入少许酱油和玖顺生姜汁。

8

将咸菜炒香。

9

加入高汤或者清水。

10

放入豆腐块，加盖焖煮。

11

将汤汁煮浓郁状态。

12

放入炸好的河虾。

13

加入浓缩鸡汁和芝麻油调味，放入香菜段，关火即可装碗食用。

4. 酸菜炖豆腐怎么做

食材用料

酸菜500g

豆腐200g相克食物

五花肉100g

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

八角1个

酸菜炖豆腐的做法

1.酸菜用清水洗一下然后切成丝，五花肉切片，豆腐切成厚片

2.锅内放适量的底油，放入五花肉煸炒至变色，

3.加入葱段、姜片、蒜片、十三香、豆豉、炒香，放入切好的酸菜丝和适量的盐、酱油翻炒加入水和高汤（汤要没过酸菜2~3厘米）

4.然后把豆腐均匀的盖在酸菜上

5.大火烧开，小火慢炖20分钟左右即可

5. 酸菜炖豆腐怎么做好吃,猪肉酸菜炖豆腐的家常做法

食材明细

豆腐300克

熟猪肉50克

酸菜95克

盐适量

味精适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

猪肉酸菜豆腐汤 的做法步骤

1

食材：豆腐、熟猪肉（已切）、酸菜（已切）

2

将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和酸菜翻炒翻炒。

4

接着，合入豆腐翻动一下煮开。

5

然后，加适量的盐。

6

加适量的味精。

7

调味翻匀，即成。

使用的厨具：炒锅