炝糖醋黄瓜的做法大全

1. 炝拌糖醋黄瓜条的做法步骤图,怎么做好吃

用料

黄瓜、蒜末

糖、醋、盐、生抽

几粒花椒、少量植物油

炝拌糖醋黄瓜条的做法

黄瓜洗净切5cm左右的条。炝拌糖醋黄瓜条的做法 步骤1

黄瓜条放入盘或大碗中，放入糖、醋（糖醋比例4:3，也可根据自己口味调整）生抽、盐（生抽和盐都是放很少一点），蒜末放到中间。

炝拌糖醋黄瓜条的做法 步骤2

凉锅凉油（油量要少，差不多是炒菜用油的一半），放入几粒花椒，等花椒变色出香味儿关火。炝拌糖醋黄瓜条的做法 步骤3

花椒油趁热炝在蒜末上。炝拌糖醋黄瓜条的做法 步骤4

调匀即可，如果不马上吃，放置二十分钟左右会更入味儿。

2. 醋溜黄瓜怎么做

主料： 乳黄瓜 250克 辅料： 青椒 20克 调料： 白砂糖 7克 白醋 15克 姜 5克 大葱 5克 盐 5克 香油 15克 花椒 2克 酱油 5克 淀粉（豌豆） 5克 各适量 醋溜黄瓜的做法： 1.黄瓜开边挖去瓤，切成梳子薄片，加入5克盐，略腌，挤去水分；辣椒去蒂去籽洗净切成丝；葱姜分别洗净均切成米粒状。

2.烧红锅，下麻油，爆香辣椒及花椒，放入黄瓜，再加入姜米、葱粒、白醋、生抽、淀粉及适量清水，兜炒几下，便可上碟。 更多醋溜黄瓜信息见薄荷网食物库/shiwu/culiuhuanggua。

3. 糖醋黄瓜的做法,糖醋黄瓜怎么做好吃,糖醋黄瓜

糖醋黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜

糖醋黄瓜的制作材料：主料：嫩黄瓜250克，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。 糖醋黄瓜的特色：色泽美观，黄瓜脆嫩，味鲜、甜、酸适口，可增进食欲。 教您糖醋黄瓜怎么做，如何做糖醋黄瓜才好吃1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成1厘米宽2.5厘米长的

段，放盘内。撒上精盐拌匀，腌10分钟、滤去盐水。 2.取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加

入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油即成。

4. 炝黄瓜的制作方法

1、黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许，葱切成马耳朵形；

2、炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热（约125℃），放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；

3、加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。

5. 凉拌糖醋黄瓜的做法,凉拌糖醋黄瓜怎么做好吃

食材用料

黄瓜1根相克食物

盐15克

糖3克相克食物

醋适量相克食物

麻油15ML

凉拌糖醋黄瓜的做法

凉拌糖醋黄瓜的做法图解11.黄瓜洗净、切片。

凉拌糖醋黄瓜的做法图解22.放入盐，腌制一会儿，将水倒掉。

凉拌糖醋黄瓜的做法图解33.接着放入糖。

凉拌糖醋黄瓜的做法图解44.然后倒入醋。

凉拌糖醋黄瓜的做法图解55.倒入麻油，拌匀即可装盘上桌。

用手机看这道菜做法

小贴士

凉拌黄瓜，也可以放蒜末、辣椒等。

6. 私家炝黄瓜的做法步骤图,私家炝黄瓜怎么做好吃

私家炝黄瓜的做法1.准备好所用食材，黄瓜、干红椒、大葱去皮洗净，拿一小碗放入生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、陈醋，加入少量清水化开搅匀调碗汁备用2.黄瓜横向切一刀（这样切是为了下一部纵向更好切，也能切直）再纵向从中间切开成两条3.把切好的黄瓜每一份再分别从中间切开，成四条4.用刀片去中旬的黄瓜籽5.切成大小一致的小段，蒜切片，干红椒剪成小块6.炒锅加热，倒入2小勺油，先放花椒用小火慢慢炒出香味，至花椒变色捞出不要（不喜欢吃到花椒的感觉）7.放入干红椒、蒜片爆出香味8.这时候关小火，把调好的碗汁搅匀倒入锅中，用锅铲慢慢搅至碗汁充分化开9.倒入黄瓜条，大火快速煸炒入味就可以出锅了。