材料
通心粉一杯
红、黄椒半颗
虾仁十只
鸡胸肉三大片
橄榄油少许
粗黑胡椒粒少许
做法
-
1
将通心粉泡水一小时后备用
-
2
炒菜锅放水，水滚后倒入通心粉，并加点橄榄油和少许盐巴，可避免通心粉沾黏，煮三分钟即可将面条捞起。
-
3
将红、黄椒、绿花椰菜下锅川烫一下即可捞起备用。
-
4
将虾仁、鸡胸肉下锅煎至两面金黄。
-
5
将蔬菜、肉类通通切成丁，拌入通心粉中，绿花椰摆盘，可加少许橄榄油增添风味，最后洒上粗黑胡椒粒，就完成一道色香味俱全的蔬食通心粉沙拉了!