翡翠元宝饺子的做法_翡翠元宝饺子怎么做_翡翠元宝饺子的家常做法_崔士国

翡翠元宝饺子

材料

鲜味炒手1平匙


猪绞肉1斤


水饺皮1斤


韭菜适量


鸡蛋1颗


香油


胡椒粉


盐适量

做法

1. 

   1

   将韭菜洗净切末

2. 

   2

   顺时钟方向将绞肉拌制出筋,捞起绞肉重复摔打制钵内,增加肉质弹性

3. 

   3

   加入适量香油,胡椒粉,盐

4. 

   4

   放1平匙鲜味炒手拌匀

5. 

   5

   加入韭菜末及鸡蛋

6. 

   6

   完成肉馅

7. 

   7

   水饺皮放入适量肉馅,四周沾水

8. 

   8

   将水饺皮对折,捏出自己喜好的水饺样式

9. 

   9

   水饺放入滚水中转中大火,水滚后放入半碗冷水,重复三次

10. 

    10

    水滚后捞起即可享用^ ^实际品尝着实让我惊艳不已,不仅让单调的韭菜水饺多份海味之外,放入口中的水饺馅瞬间让味觉变得非常丰富,还提升的韭菜的甜及绞肉的鲜,吃到不再是韭菜是韭菜,肉是肉的个别风味,而是融为一体的极致美味,在厨艺上增添不少丰采