土豆炖酸菜粉条的做法

1. 酸菜土豆粉条怎么做

酸菜土豆粉条的做法：

1、粉条切小段热水发好备用

2、土豆切小条、酸菜切细、青椒切条，豆腐切块，小米辣、姜、蒜切好备用

3、热油过，下辣椒粉、姜、蒜，炒香出红油后下土豆翻炒。

4、土豆炒熟后下酸菜翻炒，出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条

5、加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉，最后倒入切好的青椒和小米辣，稍煮一会，差不多了就可以关火起锅。

6、装盘，撒上葱花即可上桌。

2. 酸菜粉条炖土豆怎么做

酸菜炖粉条土豆条的做法

1.

干粉条放水里泡两个小时，泡软。

2.

酸菜买的成袋的，直接洗好。

3.

土豆切成一样大小的条。

4.

猪肉切成薄薄的肉片。

5.

锅放适量玉米油，放入葱花，姜爆锅。

6.

放入酸菜炒，加入十三香，酱油，翻炒。

7.

放入土豆继续翻炒，加适量水。

8.

水开放入泡软的粉条，肉片，炖至粉条熟即可，五六分钟即可出锅，出锅前加适量盐。

3. 酸菜炖粉条的做法 酸菜炖粉条怎么做

酸菜炖粉条的做法 酸菜炖粉条怎么做

菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系： 东北菜 - 东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。猪肉炖粉条酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

酸菜炖粉条的做法 酸菜炖粉条怎么做

4. 酸菜炖土豆条放点五花肉和粉条怎么做

不就是东北的猪肉炖粉条吗。

材料

猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片，调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙

做法

1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。

2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。

3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。

4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。

5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。

7.粉条提前用温水浸泡至软。

8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。

9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。

10.最后煮至粉条软化即可。

5. 酸菜炖粉条怎么做

注意事项： 一.准备工作 1. 买长白菜腌的酸菜，买的时候闻一下，酸但是没有怪味的才买，否则不买. 2.粉条是干粉，硬硬的那种 3.酸菜切丝，细点，要是粗的象筷子就没口感也没美感了，兄弟你说是吧？？ 4.粉条提前两个小时用凉水泡上. 二.开始做了 1. 把洗净的五花肉放入水中，煮. 八成熟时捞出，放凉切贼薄贼薄的片，（汤别扔，有用） 2. 锅内放几个生肥肉片（五小片就够了），弄出油，放入葱花，花椒面，然后把刚才煮肥肉的汤倒进来. 3.放酸菜，盐，没有酱油，切记，不许放酱油，说不清道理，反正放了就不酸了，也变味了. 4. 酸菜开锅了，放粉条，再等八分钟，在粉条咬起来有点硬芯的时候，出锅，盛菜，哎呀，酸溜溜，清淡的酸菜炖粉条就做成了，我真想去你家亲自教你，顺便再蹭一顿，本人现在不允许做饭，你能做真是羡慕死我了^^^ ^.

6. 大骨头炖酸菜粉条的做法步骤图,怎么做好吃

用料

棒骨 一根

酸菜 一袋约450g

东北土豆粉条 一小把

蒜 五瓣

大骨头炖酸菜粉条的做法

原谅我今天买的骨头不对，不过做法一样。筒骨凉水下锅焯，水开后将骨头捞出备用。

东北酸菜洗好切丝备用。也可以切好后先下油锅翻炒一下备用。

东北的土豆粉条，凉水中泡软备用

葱姜爆锅后放入大骨头，加少于十三香，生抽翻炒。加入开水，高出大骨头就可以。加入两颗大料。大火烧开，小火炖一小时。

骨头炖差不多了，加入酸菜，两小勺盐，炖十分钟后加入粉条继续炖，如果淡了再加盐，自己掌控。

炖至粉条只剩一小半白心时，加入蒜末搅拌一下，出蒜味后关火，这时候粉条基本也变透明了，盛出开吃！

7. 的做法,酸菜炖粉条怎么做好吃,酸菜炖粉条的家常做法

食材用料

酸菜300克

粉条50克

五花肉100克

盐适量

酱油适量

葱姜蒜适量

鸡粉适量

酸菜炖粉条的做法

酸菜炖粉条的做法图解11.酸菜丝用温水洗净

酸菜炖粉条的做法图解22.粉条提前泡上

酸菜炖粉条的做法图解33.肉切条，葱姜蒜切末。

酸菜炖粉条的做法图解44.锅中烧油下葱姜蒜爆香

酸菜炖粉条的做法图解55.下肉翻炒，至肉色变白。

酸菜炖粉条的做法图解66.下酸菜翻炒均匀

酸菜炖粉条的做法图解77.加酱油，花椒粉，水。

酸菜炖粉条的做法图解88.加粉条，大火烧开，小火慢炖。

酸菜炖粉条的做法图解99.汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。

酸菜炖粉条的做法图解1010.装盘上桌

用手机看这道菜做法

小贴士

粉条我是提前泡了一下，和酸菜直接炖熟的，也可以先把粉条煮熟，酸菜快好时下里。

8. 东北酸菜炖粉条的做法步骤图,怎么做好吃

主料 3人份

东北酸菜500克、粉条（干）100克、五花肉150克

辅料

葵花籽油1汤勺、大葱6克、姜1小块、酱油1小勺、鸡精1小勺、精盐1小勺、水适量

酸菜炖粉条步骤1

准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软

步骤2

煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片

步骤3

拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥（如图一），片好的酸菜切丝（如图二）按同样的方法切好所有的酸菜

步骤4

切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白

步骤5

加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒

步骤6

菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻

步骤7

倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟（加锅盖忘拍了图一）；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了

步骤8

调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了