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素——蒸酿三宝

材料

主料：1、茄子、尘椒、大白菜（或生菜）；

2、西芹、香菇、豆角、胡萝卜、玉米、粘米粉；

西料：橄榄油、食盐。

做法

1、将茄子切块、尘椒切段、大白菜(或生菜）洗净备用；

2、把西芹、香菇、豆角、胡萝卜切成碎粒，玉米摘好；

3、把切好的西芹、香菇、豆角、胡萝卜碎粒和玉米粒放一起，加入粘米粉及油盐，搅拌均匀，即可。

4、把备好的馅夹在茄子及尘椒里，或是包在大白菜（或生菜）里。

5、放入水焖即可。