1. 香葱肉末煎鸡蛋的做法,香葱肉末煎鸡蛋怎么做
用料 鸡蛋 5只 五花肉 300克 香葱 若干 香葱肉末煎鸡蛋的做法 猛火开锅，大铁锅爆香肉末，猛火翻炒3分钟。
炒的油脂都出来，边边有点焦香就可以盛起了。土鸡蛋入碗，将爆香的猪肉和倒入鸡蛋中，加入精盐和鸡粉，搅拌成蛋浆。
加入切好的香葱，继续搅拌吧！记得不用加油，因为五花肉自带油脂，爆香后足够了。搅拌均匀后，成这样。
准备下锅。不粘锅加入少量花生油，中慢火将油煎7成熟。
倒入三勺子鸡蛋葱花肉沫。（记得不要一下全倒进去，因为蛋沫太多会造成翻的时候很困难。）
中慢火煎2-3分钟，等鸡蛋成型后，用铲子将它翻过来。（不用考虑怕五花肉沫不熟，刚才我们已经爆香了）煎好的蛋上碟，重复上述步骤，加入三勺蛋浆肉末葱花。
很快就可以看到鸡蛋金黄色的一面了！点缀着翠绿的青葱和喷香的肉沫！所有蛋包肉煎好后，按口味加入适量酱油，出碟！可以开动了！香葱可以换乘九重塔，香椿，韭菜，香艾等等。但肉一定要用五花肉，瘦肉太柴没油脂，肥肉太腻，都不好吃。
个人口味自由搭配。
2. 葱花煎蛋怎么做
主料：鸡蛋8个，小葱3棵
调料：食盐适量，米醋2ml，调和油适量，十三香2g
做法：
1.准备香葱3棵，鸡蛋8个
2.鸡蛋打在一个盆里
3.香葱切碎
4.把香葱放装鸡蛋的盆里
5.放点十三香
6.再加少许盐，滴几滴米醋
7.把鸡蛋充分搅匀
8.锅上火烧热放适量油，油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
9.把蛋液轻轻搅动
10.小火慢慢晃动锅，看蛋液凝固
11.大翻勺再煎另一面，也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
12.看鸡蛋已熟即可装盘
3. 葱花煎蛋的做法,葱花煎蛋怎么做好吃,葱花煎蛋的家常
用料
鸡蛋
葱花
盐
油
糖
葱花煎蛋的做法
切葱花，加入打散的蛋里，加盐油跟少许糖（只需一点点，加了有惊艳感）往同一个方向搅拌均匀
热锅，下油，然后把搅拌好的葱加蛋放下去大火煎
慢慢煎好一面再迅速翻到另一面
第二次翻的时候用锅铲压一下，这样容易定形跟容易熟 翻二次就可以熟了
小贴士
1、油多点比较好吃喔
2、刚刚下锅第一次翻的时候不要压，第二次的时候压一下 差不多就可以上锅了
4. 葱花煎蛋怎么炒好吃
葱花煎蛋 的做法：
将鸡蛋5枚放入容器 打散，大葱一根切成葱花放入鸡蛋中搅匀，如果有料酒放入一酒盅（不放也可），盐适量，炒锅上火，锅中放入底油（油要稍多些，比平常炒菜的油要大）待油欢后，放入鸡蛋。稍煎。用铲子迅速搅动两下，再稍煎，翻过来，再稍煎，不要煎出嘎吱，（如果要摊鸡蛋饼，可以检出嘎吱。）迅速用铲子翻炒均匀。出锅装盘。
要点：油要大，手法要迅速，火要欢，不要在锅中反复的煎。一般半分钟左右就可出锅。如果鸡蛋少时间更短。
5. 肉末煎蛋怎么做
简单方便，懒人最佳菜谱。
材料：
鸡蛋4只，打匀，牛肉末（或猪肉末）250克，葱2根，去白切葱花，盐2汤匙，生粉1汤匙，糖1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽2汤匙，蒜2块，切片，油适量
做法：1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。
2.大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。