芝麻酱芝麻糖饼的家常做法

1. 芝麻酱糖饼家常做法,正宗芝麻酱糖饼怎么做

用料 普通面粉 300克 芝麻酱 100克 温水 200ml 香油 1汤勺 红糖 50克 芝麻酱糖饼的做法 面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮 然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟 芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌 搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳 面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。

撒上芝麻酱，用勺子抹匀 再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要 顺着长边卷起，封口粘住 用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘 取一个剂子，适当拉长 然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪 用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧 煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可 。

2. 糖饼怎么做好吃,芝麻酱糖饼的家常做法

用料主料面粉300克调料色拉油适量香油1汤勺水200毫升芝麻酱100克红糖50克芝麻酱糖饼的做法芝麻酱糖饼，我喜欢吃那种薄脆口感的饼，一咬还有点掉渣那种。

平时吃比萨也不喜欢吃大发面饼饼底的那种，反而脆底更能吃出比萨味来。所以这次我把饼做的薄薄的，一咬就掉渣渣，刚出锅就被我吃掉了大半张。

以前做过几次饼，不论是葱花饼还是肉饼，多少都会有沾不到馅的死角。咸的还好说，就着馅吃就好，但甜口的糖饼，如果没有红糖麻酱，一定影响口感和味道。

今天的做法是各个地方都可以沾满馅料，而且馅料分布均匀，无死角。1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮2.然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。

撒上芝麻酱，用勺子抹匀6.再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要7.顺着长边卷起，封口e79fa5e98193e58685e5aeb931333363363534粘住8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘9.取一个剂子，适当拉长10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪11.用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧12.煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可烹饪技巧做法并不难，几个关键点说一下：1、芝麻酱要用香油搅拌澥开，这样在包裹的时候才不容易流汤。2、面和的可以稍微软一下，我用了300克的面+200ml的水，请根据面粉的吸水量灵活增减。

3、红糖在抹完芝麻酱后再撒，这样红糖不容易化，好擀面饼。如果操作较慢怕红糖化掉流糖汁，可以洒少许面粉。

4、红糖容易结块，建议擀碎后再洒，这样擀饼的时候不容易破坏表面。如果破坏了饼面，红糖在加热后会融化，原来的位置就是一个黑洞，不太美观，但不影响味道。

5、用到的糖一定要是红糖呦。

3. 芝麻酱饼的家常做法大全怎么做好吃视频

芝麻酱饼

原料

面粉100克、开水45克、冷水20克、麻酱10克、油10克、白糖15克。

做法

1、面粉先倒入容器中。

2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。

3、醒三十分钟后，取出，擀长。

4、擀成长方形大面片。

5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。

6、然后从一头切个口子，顺边卷起。

7、然后卷成一个团。

8、擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。

4. 烙芝麻酱糖饼怎么做又软又好吃

揉成面团后发醒半小时，这样做出的芝麻酱糖饼又软又好吃。

具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、芝麻酱 100克、温水 200毫升、红糖 50克。 1、在面粉中慢慢放入温水，边加水边用筷子搅拌成絮状。

2、揉好后用保鲜膜覆盖静置半小时。 3、醒好的面团，擀成薄面片。

4、抹上芝麻酱。 5、顺着长边卷起，封口黏住。

6、切成均匀的面块。 7、两边封口捏紧，擀成薄饼。

8、电饼铛里放少许油，选择烙饼状态，依次做好。 9、做好的糖饼趁热切开，完成。

注意事项： 煎的时候不要太长时间，防止芝麻酱糖饼煎糊，影响口感。