西葫芦盖浇饭的做法

1. 亲子盖浇饭家常做法,正宗西葫芦版亲子盖浇饭怎么做

食材用料

鸡腿2个，也可用鸡胸肉

鸡蛋2个

西葫芦1个

白糖2小勺

生抽3大勺 水100毫升

味啉2大勺，可用米酒、料酒代替

西葫芦版亲子盖浇饭的做法

1

鸡腿去骨去皮，切成小块。西葫芦切成小块。

2

鸡腿肉放进去，咕嘟咕嘟煮。

3

生抽 味啉 水 糖，混合成酱汁，煮至沸腾。

4

西葫芦也放进去，咕嘟咕嘟煮。直到酱汁变为原来的一半。

5

鸡蛋打散，不用搅打得非常均匀，蛋白蛋黄不完全混合，更好吃。

6

倒入鸡蛋，焖一会儿就好了。盛出来盖在米饭上，撒点海苔丝。

烹饪技巧

鸡蛋液也可以分两次倒，第一次倒入，待蛋液熟了之后，再倒入剩余的，在半生不熟的时候就盛出来。日本家庭一般是这样吃滴。但不喜欢半生不熟的蛋液的话，就全倒进去焖得稍微熟一点再吃好了。

营养价值

鸡腿：温中、补精益髓、益气

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

2. 宿舍西葫芦焖饭怎么做

用料

鸡腿 2个，也可用鸡胸肉

西葫芦 1个

鸡蛋 2个

生抽 3大勺

味啉 2大勺，可用米酒、料酒代替

糖 2小勺

水 100毫升

西葫芦版亲子盖浇饭的做法

鸡腿去骨去皮，切成小块。西葫芦切成小块。

生抽+味啉+水+糖，混合成酱汁，煮至沸腾。

鸡腿肉放进去，咕嘟咕嘟煮。

西葫芦也放进去，咕嘟咕嘟煮。直到酱汁变为原来的一半。

鸡蛋打散，不用搅打得非常均匀，蛋白蛋黄不完全混合，更好吃。

倒入鸡蛋，焖一会儿就好了。盛出来盖在米饭上，撒点海苔丝。

3. 角瓜炒肉盖饭的做法,角瓜炒肉盖饭怎么做好吃

食材

主料

角瓜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

味精

少量

葱花

几片

十三香

适量

熟米饭

适量

猪瘦肉

适量

步骤

1.备菜阶段！将角瓜和肉，还有葱花都切好。

2.起锅，等锅热了后放油，然后等油七分热时再放葱花，爆香。

3.葱花爆香后放入肉片。将其炒变色

4.放入角瓜，添一碗水，然后放入适量盐，味精和十三香，盖上锅盖。

5.盛盘开吃！

小贴士

味精不要放太多，对身体不好。

肉片可以切薄一些，好熟。不熟的猪肉千万不能吃！