材料
凉皮23片
小黄瓜半根
小番茄5颗
香菜1小株
柠檬半颗
泰式甜辣酱12匙
鱼露半匙
海鲜酸辣酱半匙
做法
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1
先将片状凉皮 切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度。
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2
将小黄瓜切丝,小番茄、柠檬对半切,香菜切末后，放进冰镇过的凉皮中
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3
把泰式甜辣酱2匙、鱼露半匙、TOM YUM SOUP海鲜酸辣酱半匙,拌入凉皮(这理使用的汤匙用量,就是一般喝汤用的圆型汤匙)
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4
最后挤入半颗柠檬汁拌匀就行囉