糙米芋头粥的做法_糙米芋头粥怎么做_糙米芋头粥的家常做法_陈少强

糙米芋头粥

材料

芋头1/4颗


皮蛋1颗


干香菇2~3朵


虾米少许


米半杯


猪肉丝10g


香菜少许

做法

1. 

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   →备料的同时：先将干香菇及虾米泡水以备汤头的需要。将所有食材尽量切成丁状及条状(让所有食材有一致性，不会特别突兀即可)

2. 

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   →再来将食材炒香后，将生米加水下去熬煮。(先加入香菇及虾米、猪肉丝和芋头炒香后入水)

3. 

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   →盖上锅盖开始熬煮到米软烂后再放入皮蛋，闷煮一下就可起锅拉~~起锅后可依个人喜好放入香菜或油条作为摆盘搭配。