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港式罗宋汤

材料

蕃茄4个，每个切成8份，中洋葱1个，去皮，切大颗，牛油3汤匙，西芹粒2杯，椰菜1/4个，切丝，月桂叶2-3片，浓缩牛肉汤1罐，水4罐，茄膏1罐80ml，牛蹍半斤，切大颗，红萝卜6根，去皮，切大块，汁料：，牛油1汤匙，辣椒油2汤匙，干罗勒香草碎2汤匙，盐适量

做法

1.先将牛蹍飞水， 约10分钟， 洗净， 沥水备用。

2.快所有材料放于煲内， 盖上盖， 大火先烧开， 煮20分钟后改慢火再煲2个半小时。 吃前再加入汁料调味即可。