材料
牛肉片1盒
豆芽菜1小把
九层塔少许
牛骨2只
洋葱1颗
葱1小把
高丽菜1/3颗
做法
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1
高汤前一天先煮，牛骨川烫，放入洋葱、高丽菜，边滚边捞渣渣，大约3小时。豆芽菜先去头尾后和九层塔ㄧ起洗净
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2
牛肉先取一些高汤烫到3分熟
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3
高汤滤掉蔬菜渣，调味后，河粉烫到喜欢的Q度，摆上牛肉、豆芽菜和九层塔后，滚的高汤倒入！
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4
上桌