牛肉河粉 的做法_牛肉河粉 怎么做_牛肉河粉 的家常做法_次旦多吉

牛肉河粉

材料

澳洲和牛五花肉片半盒（约100g)


泰国红米河粉半包


芹菜半支


洋葱半颗


舞松菇1包


木耳3片


青葱2支


老姜适量


柠檬1片


白胡椒粉适量


香菇柴鱼高汤（或其他高汤）适量

做法

1. 

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   芹菜&青葱切末、洋葱&木耳&老姜切丝，河粉用冷水泡软后入滚水，煮到喜欢的软硬度，拌橄榄油备用

2. 

   2

   锅下薄油（我用铸铁锅），爆香姜丝、葱末，加入洋葱炒香，再加入舞松菇炒至软香、下木耳略炒

3. 

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   原锅放入芹菜、柠檬片，加入高汤、水至淹过食材，盖锅盖煮滚后，撒适量胡椒粉，放入牛肉片，涮熟立即关火。

4. 

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   盛起搭配预先煮熟的河粉，即可食用～