1. 广西蒜蓉凤爪的做法
用料
鸡爪 10只
蒜 少许
番茄酱 少许
辣椒 少许
水淀粉 少许
蒜蓉凤爪的做法
鸡爪泡水去血
剪指甲
水中加一片姜
放水中煮8分钟
捞出控水
这步很重要!
锅中放油烧热后关火 !(避免糊了)
关火后加入辣椒炒出油
次部还是关火 加入蒜片炒出香味
加入番茄酱 再打开火
倒入鸡爪
翻炒均匀
锅中倒点热水 继续翻炒两分钟
最后加入水淀粉 出锅
记得加芝麻
凉的热的都好吃
2. 怎么做蒜香鸡爪.南宁口味的那种
1. 清洗辣椒 蒜 姜 备用。
感觉百这部最难。
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