芹菜胡萝卜丸子的做法大全家常做法大全集

1. 芹菜叶丸子的家常做法大全怎么做好

用料

胡萝卜 2–4根

芹菜叶 一把

盐

五香粉

孜然粉

面粉 150-300g

油

胡萝卜芹菜叶丸子的做法

胡萝卜擦成丝

芹菜叶切碎

往胡萝卜盆里加面粉和匀

放入芹菜叶和匀

加盐，孜然粉，五香粉适量

热锅热油，挤丸子入锅，调成中火以免丸子发黑。

成盘，用厨房用纸垫底控油。

2. 青菜萝卜丸子的做法 怎么做好吃

主料白萝卜 1个抄红萝卜 1个辅料青菜 适量鸡蛋 1个油 适量葱 适量姜 适量盐 适量五香料 适量香油 适量面粉 适量步骤 1.准备白萝卜、红萝卜、青菜、葱、姜和鸡蛋。

2.白萝卜切丝，在上面撒盐，萝卜丝发软后去水。 3.红萝卜切丝。

4.把白萝卜丝红萝卜丝切粒，青菜切碎粒，并放入鸡蛋。 5.葱、姜切末。

6.在菜上放入葱姜沫并放入盐、五香料和香油，拌匀。 7.放入适量面粉，拌匀。

8.锅内放油。 9.油六七成热时，用手的知虎口挤出丸子并用小勺子把丸子放入锅道内，小火慢炸。

10.丸子呈金黄色，捞出，滤去油。小贴士炸丸子时，用小火慢炸，并不时翻动丸子，一面呈黄色翻至另一面慢炸。

这样炸出的丸子既有食欲又满足了视觉。

3. 芹菜豆腐萝卜丸子的做法步骤图,怎么做好吃

用料 青萝卜 1个 芹菜 一小把 豆腐 一小块 干虾皮 适量 荸荠 4个 盐 适量 五香粉 少于 鸡蛋 1个 面粉 3大勺 干酵母 4克 芹菜豆腐萝卜丸子的做法 青萝卜用切丝器檫成细丝，撒适量的盐腌制萝卜出水。

萝卜丝切小段，芹菜切小丁。荸荠切小丁，干虾皮泡水变软，捞出。

将所有切好的材料混合在一个容器里，加豆腐块，用筷子直接将豆腐捣碎混合。加三勺面粉混合均匀，在加干酵母搅拌到酵母溶解。

如果面团比较干燥，可以加鸡蛋调节面团的软硬度。面糊最后混合好是比较粘稠的状态。

将容器斜放，面团糊以非常缓慢的速度往下移动的。起一宽口的锅，多倒一些油。

烧至160度，也就是中度油温，将面糊从虎口中挤出圆球形状，用勺子转移到油锅中，中小火炸至金黄即可出锅。切记，炉火不能太大，不然丸子会糊。

丸子刚下锅不要用筷子去翻动。要等一分钟以后，丸子定型后再翻动。

如果想吃酥脆的丸子，可以炸两遍。

4. 萝卜芹菜叶丸子怎么做

萝卜芹菜叶丸子的做法： 萝卜芹菜叶丸子 主料：红萝卜3根，芹菜叶200克。

辅料：鸡蛋2个，面粉200克，盐3克，五香粉3克，孜然粉2克，油200克。 制作过程： 1、芹菜叶洗净，放入沸水焯熟，切碎入盆，放入鸡蛋。

2、胡萝卜洗净，擦丝入盆里，加面粉、盐，孜然粉，五香粉搅和均匀。 3、热锅热油，挤丸子入锅，调成中火丸子炸成金黄色，即可捞出入盘。

4、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：健脾胃、化积滞、明目，养心，益肾，除热，止渴，清热、降压、祛脂、利尿。 萝卜芹菜叶丸子的营养价值： 1、红萝卜性味甘平。

归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。

2、芹菜叶性甘凉。具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。

入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。 3、小麦面粉味甘，性凉。

入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

5. 做法,香芹炒丸子怎么做好吃,香芹炒丸子的家常做法

食材

主料香芹150克肉筋丸150克辅料油适量盐适量陈醋适量生抽适量干辣椒适量大蒜适量

步骤

香芹炒丸子的做法步骤11.芹菜去叶，洗净切段。

香芹炒丸子的做法步骤22.取肉丸冲水。

香芹炒丸子的做法步骤33.把肉丸对半切开，切一些辣椒和蒜蓉。

香芹炒丸子的做法步骤44.热油锅爆香辣椒和蒜蓉。

香芹炒丸子的做法步骤55.下肉丸煸炒至表面焦黄。

香芹炒丸子的做法步骤66.下芹菜快炒。

香芹炒丸子的做法步骤77.加入适量陈醋。

香芹炒丸子的做法步骤88.调入生抽。

香芹炒丸子的做法步骤99.最后加入盐翻匀入味即可。

6. 蔬菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频

蔬菜丸子的做法

1.

黄瓜、胡萝卜洗净去皮，葱花、蒜末、姜末切好；

2.

用擦菜板，将胡萝卜和黄瓜擦成丝；

3.

放入花椒粉1调料匙，食盐若干，味精若干（根据个人口味）；

4.

加入半小碗面粉，不要太多，2汤匙淀粉；

5.

打入生鸡蛋1个；

6.

加入适量清水，拌匀，拌到如图的稀度，面不要放太多，起到粘结作用即可，干稀度达到--抓起菜丝时不滴落；

7.

倒入多一些的油，丸子放里面能浮起来的情况，炸东西要多放油（炸过东西的油还可以用来炒菜）；

8.

调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅；

9.

继续放入丸子；

10.

刚放入的丸子会略下沉；

11.

丸子微熟后会浮起；

12.

炸至金黄色，捞出装盘。

7. 胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

胡萝卜半根

香菜50克

鸡蛋一个

调料

食盐

1/2小勺

鸡精

1小勺

料酒

1大勺

生抽

2大匙

元贞糖

1/2小勺

玉米淀粉

3大匙

面粉

3大匙

植物油

适量

胡萝卜肉丸子的做法

1.肉馅半斤放入碟中。

2.胡萝卜半根，插丝。

3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4.捞出过凉。

5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。

7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）

8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11.放入适量的清水，搅打上劲。

12.放入香菜末拌匀。

13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

15.炸好的丸子。