1. 小熊馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备食材2.红糖用开水化开量凉，加入酵母静置5分钟。
3.面粉放在一个大盆，加入步骤2，用筷子搅成絮状。4.揉成面团，盖上盖子发成两倍大（大概1小时，天气冷时间要更长）5.面粉加入用水化开的酵母（脸）6.重复步骤3、4揉成面团，盖上盖子发两倍大7.红豆馅分成8份8.手指粘面粉戳一下，不回缩就可以了9.取出面团揉搓排气，分成8份，每份35克，剩下的分16份搓圆做耳朵10.面团包入豆沙馅，收口朝下放在油纸上，小耳朵贴上11.白色的面团擀薄片，压出小圆片12.整成椭圆贴上13.放到蒸锅上，盖上盖子静置15分钟再蒸，上汽后蒸10分钟，蒸完不要立刻打开盖子，等3分钟再开。
14.巧克力切碎放入裱花袋，泡在温水里融化15.裱花袋剪一个小口，在小熊上挤耳朵、眼睛、鼻子、嘴。
2. 小熊馒头的做法步骤图,小熊馒头怎么做好吃
食材主料面粉200g可可粉适量红豆沙适量黑豆适量步骤小熊馒头的做法步骤11.这是用酵母醒发好的面团，一个是白面粉，一个是加入了适量可可粉活成的可可面团。
小熊馒头的做法步骤22.把可可面团揉好排气后，分成均匀的小段。小熊馒头的做法步骤33.揉成圆形，醒发十分钟。
小熊馒头的做法步骤44.醒发好的面团，捏出耳朵，就一点也不会变形。小熊馒头的做法步骤55.取适量白面团，撮成小指粗细，切成小块，做小熊的鼻子。
小熊馒头的做法步骤66.撮成圆形按扁，沾点水，贴上鼻子。小熊馒头的做法步骤77.用吸管沾点水按压出眼窝。
小熊馒头的做法步骤88.把黑豆按压入眼窝，眼睛做好了。小熊馒头的做法步骤99.用棉棒沾点水，点一个黑芝麻，沾在鼻子中间。
一个小熊就做好了。小熊馒头的做法步骤1010.依次做好所有的小熊，静置醒发20分钟。
小熊馒头的做法步骤1111.把醒发好的小熊放入铺好屉布的蒸锅，屉布提前用水浸湿，开大火上汽后，转中火八分钟，关火后虚焖三分钟。今天也做了小猪馒头，已出菜谱，可点击查看。
小熊馒头的做法步骤1212.可爱小熊馒头就做好了！萌萌哒。
3. 小熊馒头怎么做好吃,小熊馒头的家常做法
收口朝下放在油纸上，小耳朵贴上步骤11白色的面团擀薄片，压出小圆片步骤12整成椭圆贴上步骤13放到蒸锅上，盖上盖子静置15分钟再蒸，剩下的分16份搓圆做耳朵步骤10面团包入豆沙馅，盖上盖子发两倍大步骤7红豆馅分成8份步骤8手指粘面粉戳一下，每份35克，不回缩就可以了步骤9取出面团揉搓排气，分成8份，加入步骤2、4揉成面团红糖小熊馒头步骤1，等3分钟再开步骤14巧克力切碎放入裱花袋，泡在温水里融化步骤15裱花袋剪一个小口，在小熊上挤耳朵、眼睛；准备食材步骤2红糖用开水化开量凉，加入酵母静置5分钟步骤3面粉放在一个大盆，用筷子搅成絮状步骤4揉成面团，盖上盖子发成两倍大（大概1小时，天气冷时间要更长）步骤5面粉加入用水化开的酵母（脸）步骤6重复步骤3，上汽后蒸10分钟，蒸完不要立刻打开盖子。
4. 简单可爱的小熊馒头,你会做吗
步骤 1把1的材料除牛奶放入盆里，天热把80克牛奶放入冰箱冷藏15到20分钟，也可以放冷冻10分钟就可以冰一下就行，这个方法是婷婷妹妹告诉我的就是为了让面团发酵的慢一些天气热，冬季不用直接揉面就可以，取60克冷藏好的牛奶里面放入1克酵母融化好放入面盆里揉成光滑的面团就可以，取3个3克白面团，用红曲粉一点儿揉成浅粉色面团，揉黑色面团，红曲粉南瓜粉各一点儿揉成橘粉色面团备用。
步骤 2点击查看大图取45克白面团排气揉成光滑的○行面团，用手按压扁一些。步骤 3点击查看大图取1.8克面团排气揉圆揉成6厘米图片样子，中间切两半。
步骤 4点击查看大图切好的部位揉圆些粘在头部上面如图粘法。步骤 5点击查看大图用适量黑面团做眼睛鼻子粘在耳朵中间位置看图粘法，用一点儿粉色面团做嘴和腮红粘在上面如图粘法。
步骤 6点击查看大图手部做法和耳朵做法一样粘在下面部位就可以，取1克橘粉色面团揉圆做球粘在手部上面如图粘法，取黑色面团揉搓两个小细条这粘在球上面就可以了。步骤 7点击查看大图可爱的小熊馒头做好，发酵好了上锅蒸12分钟就可以，用中大火蒸，不要太大火来蒸，蒸好在锅里放3到5分钟接锅，马上接锅容易塌陷下来，一定等会儿接锅。
步骤 8点击查看大图可爱光滑的小熊玩球馒头做好喜欢的给孩子做一做简单好做，面揉透做出来光滑漂亮完美喜欢做一做，做好交作业别忘了。
5. 可爱小熊玩球馒头的做法步骤图,怎么做好吃
用料 南瓜粉 适量 （1）中筋面粉 100克 牛奶 （80克准备） 玉米油 2克 酵母 1克 （2）红曲粉 适量 可可粉 适量 可爱小熊玩球馒头的做法 把1的材料除牛奶放入盆里，天热把80克牛奶放入冰箱冷藏15到20分钟，也可以放冷冻10分钟就可以冰一下就行，这个方法是婷婷妹妹告诉我的就是为了让面团发酵的慢一些天气热，冬季不用直接揉面就可以，取60克冷藏好的牛奶里面放入1克酵母融化好放入面盆里揉成光滑的面团就可以，取3个3克白面团，用红曲粉一点儿揉成浅粉色面团，揉黑色面团，红曲粉南瓜粉各一点儿揉成橘粉色面团备用。
取45克白面团排气揉成光滑的○行面团，用手按压扁一些。 取1.8克面团排气揉圆揉成6厘米图片样子，中间切两半。
切好的部位揉圆些粘在头部上面如图粘法。 用适量黑面团做眼睛鼻子粘在耳朵中间位置看图粘法，用一点儿粉色面团做嘴和腮红粘在上面如图粘法。
手部做法和耳朵做法一样粘在下面部位就可以，取1克橘粉色面团揉圆做球粘在手部上面如图粘法，取黑色面团揉搓两个小细条这粘在球上面就可以了。可爱的小熊馒头做好，发酵好了上锅蒸12分钟就可以，用中大火蒸，不要太大火来蒸，蒸好在锅里放3到5分钟接锅，马上接锅容易塌陷下来，一定等会儿接锅。
6. 小熊馒头怎么做
用料
面粉 胡萝卜
发酵粉 南瓜
黑豆
小熊馒头的做法
南瓜切片蒸熟后，放凉。
用勺子把南瓜弄碎，与面粉，发酵粉加水后和面。
面发好后，取一大块，两小块分别揉成圆形。
把两小块圆形粘在大圆形头上，可以用手指粘点水，容易粘上。
把胡萝卜切成一小片，剪成一大，两小的圆形，两小块粘在脸上，大块粘在鼻子上。
用两粒黑豆当眼睛。
上锅蒸15分钟就熟了。
7. 小熊馒头汉堡包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 ①白色面团： 牛奶 210g 玉米油 8g 干酵母 4g 中筋面粉 400g 糖粉 20g ②黄色面团： 水 50g 南瓜泥 160g 玉米油 8g 干酵母 4g 中筋面粉 400g ③装饰： 切达奶酪片 适量 粉色和黑色烘焙色素笔 各一只 小熊馒头汉堡包的做法 用这个配方，还可以做笑脸馒头，做法是一样的，这次主要放小熊馒头的步骤图，笑脸馒头相同的部分就不赘述了，不同的部分会写出来~此配方可做小熊和笑脸馒头各 10个，一共20个。
先来做准备工作~南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
然后用7a686964616fe59b9ee7ad943133336565656560目筛子过滤一遍，备用。开始揉面，厨师机里倒入牛奶，再加入干酵母。
搅拌均匀后静置5分钟，等酵母完全溶解。继续加入玉米油、糖粉和面粉，启动揉面程序。
揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。
然后进行第一次发酵，盖上保鲜膜，放入温暖处。我是放到发酵箱里，28度，一个小时。
然后是黄色面团，厨师机桶里倒入50g水，加入干酵母。*这两种面团我是同步揉的，如果只能一个个揉的话，白色的揉好之后可以先室温放置，等黄色揉好再一起发酵。
搅拌均匀之后，静置 5分钟，等酵母完全溶解。然后倒入玉米油、南瓜泥和面粉，启动揉面程序。
揉成一个光滑的面团。同样盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
建议温度28度，一个小时。发至2倍大即可~这两种面团我是同步操作的，如果不能同时揉，可以分别操作，先发酵好的先排气就可以了。
发酵好之后取出，在撒了面粉的案板上不断按揉排气，只有这样反复不断按揉，做出来的馒头表面才是光滑的。黄色面团也是一样。
有面条机的可以用机器来压面排气，反复压几次，这样更快更光滑。压成面片之后再揉成面团就可以了，可以切开看一下横截面，非常光洁没有气孔，这样就可以了。
先来做小熊馒头，白面团切出来一半，剩余的放入保鲜袋里，先放冰箱冷藏，一会做笑脸馒头。分出来 5个60g的小面团，然后再从每个上分出来 2g，做耳朵用的，每只耳朵 1g，分割好盖上保鲜膜备用。
取一个小面团，用手掌将面团压扁，然后左手扶着面团，用右手掌把面团从四周往中心折进来，折一下左手转一下面团。转 2圈之后会发现面团变圆，周围呈现光滑的状态。
然后滴一滴牛奶在案板上。把面团的收口部分放到牛奶上，用手握住面团转圈，下面的收口自己就黏合了。
如图，最后用双手将面团转圈并向内挤压，使面团变高，就做好了。其余的四个面团也全部做好。
然后取刚才分好的 1g小面团，揉圆做成小熊的耳朵，沾一点牛奶粘到相应的部位。放入蒸屉中，注意留好位置，避免蒸熟之后粘到一起。
进行二次发酵，32度 20分钟左右，发至1.5倍大即可~等发酵的时候来做黄色的，一样的操作，5个全部做好，进行发酵。笑脸馒头和小熊馒头也是同样的方法，更省事，分割成 5个60g的面团就可以了，不用做耳朵，就不赘述了。
锅里倒入凉水，把蒸屉放上去，开大火，烧开水之后改小火，再蒸 15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。晾凉之后用烘焙色素笔画上表情即可~ 小熊鼻子的部分是用切达奶酪片做的，用裱花嘴切成椭圆形，贴到馒头上，再画上表情就可以了~。
8. 熊猫馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧：第一大发面技巧：选对发酵剂。
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。
但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵~所以也不建议使用。4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。
它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。
所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。
我常用的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。但是，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的，大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。
温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。
加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。
不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。
如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。
这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。和面用温水。
温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话，也可以用手感受大致的温度，别让手的感觉出烫来就行。
特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。
当然你也可以用冷水，我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。
水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。
大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。
同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，这个还是要灵活运用。