菊花菇做法

1. 菊花杏鲍菇的做法步骤图,菊花杏鲍菇怎么做

材料

杏鲍菇 2个

干香菇 8朵

黄瓜 半根

鸭蛋 1个

大蒜 4瓣

番茄沙士酱 适量

酱油 少许

鸡精 少许

葵花籽油 适量

做法

1、杏鲍菇切丁，黄瓜去籽切丁。

2、干香菇水发，切小丁。

3、大蒜切碎。

4、热锅下适量油，先炒蛋盛起。

5、再适量油，下大蒜爆香。

6、下双菇翻炒，等菇软了，加少许酱油和适量沙士，还有少许清水烧开。

7、炒得差不多了将蛋和黄瓜一起下锅，继续翻炒，加少许鸡精，出锅。

2. 蘑菇的做法

奶香蘑菇牛肉面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 口味：奶汤咸鲜 工艺：煮奶香蘑菇牛肉面的制作材料： 主料：面条（标准粉）220克，牛里脊肉300克辅料：香菇（鲜）45克，蘑菇（鲜蘑）60克，金华火腿50克，洋葱（白皮）30克，番茄100克调料：奶油150克，盐5克，胡椒粉5克，奶酪20克教您奶香蘑菇牛肉面怎么做，如何做奶香蘑菇牛肉面才好吃 1.宽型面煮熟备用。

2.将奶油30克放入锅中融化，加入材料（鲜香菇片、蘑菇片、火腿丁、洋葱丁）拌炒约2分钟，再加入牛里脊肉丝拌炒，随后加入调味料（高汤120毫升、盐、胡椒粉）及材料（切条的番茄、鲜奶油120克），转中小火煮约5分钟。3.将宽型面加入做法2的锅中，待汤汁略收干入味时，即可起锅盛盘。

4.食用时可搭配奶酪粉更添风味。 奶香蘑菇牛肉面的制作要诀： 此菜中奶油包括奶油30克和鲜奶油120克。

小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。 蘑菇鸡丝蛋花汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮蘑菇鸡丝蛋花汤的制作材料： 主料：鸡腿150克，蘑菇（干）50克，鸡蛋60克调料：香油100克，大葱15克，香菜10克，料酒5克，淀粉（豌豆）5克，盐2克，胡椒粉1克，姜2克教您蘑菇鸡丝蛋花汤怎么做，如何做蘑菇鸡丝蛋花汤才好吃 1. 将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。

2. 用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使之成为丝备用。3. 将蘑菇洗净，去蒂，切成花瓣型，用香油和葱丝，香菜拌炒3-4分钟，然后一并投入鸡丝内再加料酒，盐，英粉，胡椒粉，葱末，姜末即可。

小帖士-健康提示：本品为著名汤膳，汤鲜肉嫩，清香爽口且营养丰富。营养丰富，滋补健身，男女合用。

小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蘑菇鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮蘑菇鸡肉汤的制作材料： 主料：鸡100克，蘑菇（鲜蘑）100克辅料：木耳（水发）25克调料：盐15克，猪油（炼制）15克，料酒10克，酱油10克，香油10克，味精2克，胡椒粉2克教您蘑菇鸡肉汤怎么做，如何做蘑菇鸡肉汤才好吃 1. 将鸡块和蘑菇洗净，控去水分；2. 锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟；3. 再加蘑菇、木耳，至开锅；4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。 小帖士-健康提示：1. 蘑菇又称口蘑，是蕈类中的一种；2. 具有补中兼清，不燥不滞，增进食欲，有助消化，补益健身的功用；3. 蘑菇与禽、畜肉同煮汤或同炖，其味香郁尤佳；4. 据报道，蘑菇有抗菌作用，凡肺炎、伤寒、肺结核及肠炎患者，皆可作辅助食疗；5. 现代研究证明，蘑菇还有抑制胆固醇升高以及抗癌等作用；6. 嫩鸡块含蛋白质较高，而脂肪含量却低，胆固醇含量也低，还含有人体所需的氨基酸；7. 中医认为：蘑菇味甘，性凉，入肠、胃、肺经，具有益肠胃、化痰理气之功效；8. 蘑菇鸡肉汤以鸡块和蘑菇为主料，配以黑木耳；9. 肉质鲜嫩，汤清味鲜；10. 具有益气健身，益寿延年之效；11. 适合于血管硬化、冠心病、高血压和各种癌症手术后病人食用；12. 又适合于健康人，常食之能增强体质，降脂减肥，益寿延年。

小帖士-食物相克：木耳（水发） ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 蘑菇黄芪鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：原炖蘑菇黄芪鸡汤的制作材料： 主料：母鸡1500克辅料：蘑菇（干）25克，黄芪10克调料：盐5克，姜5克，大葱5克教您蘑菇黄芪鸡汤怎么做，如何做蘑菇黄芪鸡汤才好吃 1. 将鸡去毛，洗净，切成块状，备用；2. 蘑菇用水冲干净，再用温水泡；3. 黄芪用纱布包扎好，备用；4. 把鸡加水浸没，加热煮沸，加入蘑菇（浸泡水也加入）、黄芪，改用小火炖鸡；5. 并加入生姜、葱，炖至鸡肉熟烂；6. 加精盐搅匀，离火；7. 食时从汤内取出黄芪即成。

小帖士-健康提示：1. 蘑菇黄芪鸡汤以母鸡为主料，配以蘑菇、黄芪；2. 汤也淡黄，味道鲜美；3. 黄芪补益脾肺之气，更助母鸡滋养补虚之力，佐以蘑菇补中兼清；4. 三物配合恰当，共奏益气补虚、滋养健身之效；5. 为冬令补品之一；6. 尤其适用于气虚乏力、体弱多病、营养不良等症，亦可作为正常中老年人的保健汤肴。 小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

3. 菊花香菇炒墨鱼怎么做

香菇的营养价值：

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；

2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；

3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；

菜系及功效：肝调养食谱补血食谱 明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱

口味：清香味 工艺：炒

菊花香菇炒墨鱼的制作材料：

主料：墨鱼100克

辅料：菊花50克，香菇（干）30克

调料：盐5克，大葱10克，姜5克，植物油50克

教您菊花香菇炒墨鱼怎么做，如何做菊花香菇炒墨鱼才好吃

1. 将鲜菊花去杂质洗净；

2. 香菇发透，去根蒂，一切两半；

3. 墨鱼洗净，切成3厘米见方的块；

4. 姜切成丝，葱切成段；

5. 将炒锅置武火上烧热后放入素油，待油烧至六成热时加入姜丝、葱段爆香；

6. 然后再下入墨鱼块、香菇、菊花、盐、鸡汤，用文火煲10分钟即成。

小帖士-健康提示：

本品具有疏风清热、明目降压之功效适于高血压病气虚湿阻型患者食用。

小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。