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东北大芹菜

材料

芹菜，胡萝卜

做法

1.胡萝卜去皮芹菜斜削片。

2.锅中坐油，见热。

3.大火倒入1爆炒加盐后炒匀即可。

小诀窍

1.火大，手要快。 2.少油少盐才真的可以达到不油腻，才可以达到清肠的作用。 3.如果想再清的话，那就直接用开水，再加点盐煮就好。