1.普通炖鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视
主料
鸡翅根300克
辅料
姜2克
葱2克
花椒粉半茶勺
料酒半茶勺
生抽1茶勺
老抽半茶勺
八角2个
盐1茶勺
白糖2茶勺
植物油2汤勺
水适量
家常炖鸡翅根的做法
1.鸡中翅化开，洗净
2.葱姜蒜切好、八角备好
3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出
5.锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
6.放入鸡翅迅速煸炒
7.加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
8.添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟
9.从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤
10.汤收没关火
2.辣烧鸡翅根的做法步骤图,辣烧鸡翅根怎么做
主料 4人份鸡翅根1000克辅料葱1棵、老抽8毫升、姜100克、蒜20克、花椒10克、干辣椒15克、食盐10克、白砂糖6克、料酒5毫升、生抽10毫升、食油适量麻辣鸡翅根步骤1麻辣鸡翅根的做法大全大葱切大段，姜蒜切小块步骤2麻辣鸡翅根的做法用抹布把辣椒上的灰擦干净，或者水龙头下冲一下，切小段，爱吃辣的可以多放些步骤3麻辣鸡翅根的家常做法将鸡翅根在开水里汆一下，捞出控干水分步骤4麻辣鸡翅根的简单做法为了上色好看先炒糖色，开小火，锅里放油，加一勺白糖，或者冰糖也行步骤5麻辣鸡翅根怎么吃糖全部融化并有焦糖色，伴有冒泡时，炒的糖色就可以了，将鸡翅根下锅步骤6麻辣鸡翅根怎么做将翅根翻炒均匀，使翅根均匀的裹上糖色，现在颜色就很漂亮了步骤7麻辣鸡翅根怎么炒加入生抽和老抽，比例大概2:1，加入生抽和老抽翻炒均匀不仅可以使颜色更加好看，还可以把翅根里多余的油脂炒出来，吃的时候不油腻步骤8麻辣鸡翅根怎么煮将葱姜蒜和辣椒放入锅中，翻炒出香味步骤9麻辣鸡翅根怎么炖再加入一小把花椒，如果怕吃的时候花椒不好往外挑，可以把花椒大料放再调料盒里面，炖的时候再放进去步骤10麻辣鸡翅根怎么煸翻炒出香味后，在锅里加入适量开水，并加入盐调味，放入两个大料瓣步骤11麻辣鸡翅根怎样煸水开了以后可以转砂锅或者高压锅里面炖，如果没有砂锅、高压锅的话直接在炒锅里面炖也可以，但是水量要加够了，不要反复添水，高压锅炖的话不用添太多水，因为高压锅水分流失少步骤12麻辣鸡翅根怎样做有时间的话最好多炖会儿，我是用砂锅炖了两个小时，非常入味，而且肉质软烂，很好吃。
3.高压鸡翅的做法步骤图,高压鸡翅怎么做好吃
用料 鸡翅 10只料酒 适量葱 一段姜 适量冰糖 适量枸杞 适量青蒜苗或小葱香菜 适量生抽 适量高压鸡翅的做法 鸡翅买回来用清水泡一会。
加料酒，葱，姜，生抽淹一晚上。因用高压锅，鸡翅可以不改刀。
淹一晚上，也入味了。高压鸡翅的做法 步骤1把淹好的鸡翅摆到高压锅里。
把淹鸡翅的料都倒进去。放入冰糖和枸杞。
把盐均匀的撒上，不要多，淹料里有盐味。高压鸡翅的做法 步骤2放入高压锅，我是电高压锅，所以直接选鸡鸭肉就可以。
高压鸡翅的做法 步骤3高压锅放完气，放入盘里。高压鸡翅的做法 步骤4撒上青蒜苗。
小葱和香菜也可以，根据个人爱好。高压鸡翅的做法 步骤5小贴士冰糖有提味的作用，做出来的鸡翅，肉嫩，鲜美，省事省力。
4.高压锅做可乐鸡翅的做法大全家常做法有哪些
用料
主料鸡翅中10个可乐400毫升
辅料姜3片料酒3大勺盐1勺生抽2勺葱半棵食用油
可乐鸡翅（高压锅版）的做法
1.
准备食材。
2.
鸡翅用刀在正反两面划一刀，更容易入味儿。依次划完所有鸡翅。
3.
汤锅放半锅水，加入料酒、姜、大葱烧开。鸡翅焯水。
4.
捞出焯完水的翅中，沥干备用。
5.
炒锅内倒入适量的植物油，放入鸡翅，煎至两面金黄。
6.
将煎好的翅中倒入苏泊尔高压锅的内胆中，倒入400毫升的可乐，一勺盐。
7.
内胆放入高压锅中。
8.
盖上盖子，选择炖肉\鸡鸭肉程序。
9.
程序结束后，放气，打开盖子。
10.
重新选择收汁提味程序。
11.
不一会儿，好吃的可乐鸡翅就可以出锅了。
12.
更省事却一样美味的高压锅版可乐鸡翅就做好啦。
5.鸡翅根怎么做好吃又简单
(1)红烧鸡翅
原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
(2)孜然鸡翅
用料：
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
(3)熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了
(4)咖喱鸡翅
主料：鸡翅
辅料：熟土豆、青豆
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
(5)番茄酱鸡翅
原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
(6)锅烧鸡翅
原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
做法：
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
6.鸡翅根的做法大全家常 鸡翅根怎么做好吃
材料
主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。
辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。
做法
1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）
2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15-20分钟即可。
3，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。
7.鸡翅根怎么做好吃
材料鸡翅根500g2做法1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。
（我是不放大料的，也很好吃）2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。
等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
3做法二编辑食材明细：主料： 鸡翅根适量配料： 土豆适量 香菇适量辅料： 洋葱适量 姜适量 干红辣椒适量 香叶适量 大料适量 花椒适量 孜然适量 黑胡椒粉适量 桂皮适量 小茴香适量 冰糖适量制作步骤：1、鸡翅根洗净放入清水[1]中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。
3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。
7、将炖熟的香菇土豆盛出。