榴莲壳鲫鱼汤做法

1. 榴莲壳煲汤怎么做好吃

食材明细

榴莲壳4块

棒骨2个

龙骨

生姜6块

盐

清淡口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度

榴莲壳煲骨汤的做法步骤

1

将榴莲壳内白色瓤取下

2

我放了四块

3

榴莲 生姜切块

4

锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅

5

放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）

6

放入榴莲壳瓤

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开锅后盖盖

8

煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味

9

榴莲最好买未开口的，在家放1~2天自然开裂

2. 榴莲壳煲汤的做法有哪些

一、榴莲壳煲老鸭汤

老鸭汤本来就是清热润燥的家常滋补汤，再加上清热降火的榴莲壳一起煲汤，其清热降火的功效更加强劲了，特别适合这个容易上火的秋燥时节。

原料：老鸭肉大约1斤，二指宽的榴莲壳五六片，生姜片3片，料酒、盐各适量。

做法步骤：

1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮，肉斩成小块，鸭皮也切成小块。

2、烧一锅加了生姜片的开水，分别下入鸭皮和鸭肉焯一下，捞出沥水。

3、炒锅倒适量油烧热，先放入鸭皮炒出肥油，再下入鸭肉爆炒几下，加料酒炒出香味。

4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫，倒入砂锅，加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上，放盐调味即成。

3. 榴莲壳怎么熬汤

用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。 榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法：做法如下：原料：榴莲皮（半只），鸡1只（约重700克），姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。 食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾

4. 求榴莲皮炖汤的详细做法

榴莲炖鸡菜系：药膳偏方 做法：炖菜 口味：其它口味 主料：榴莲 适量 鸡 600克 辅料：核桃 50克 大枣 50克 调料： 姜

10片 水

1500克 盐

少许 榴莲炖鸡的做法 鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。 榴莲壳煲鸡汤

用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞。今天介绍这道榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。美食原料 主料：榴莲1个、走地鸡1只

辅料：姜3片、盐适量 菜谱做法 1. 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；

2. 洗净宰好的走地鸡，切块，汆水捞起；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 美味贴士 记得榴莲壳我们只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。菜谱功效 清补益气、滋润养阴。