糖醋里肌 的做法_糖醋里肌 怎么做_糖醋里肌 的家常做法_陈志梅

糖醋里肌

材料

西洋芹一根


红萝卜半条


里肌肉200g


橄榄油些许


糖醋酱适量

做法

1. 

   1

   将糖醋酱材料依比例放入容器拌匀至砂糖完全溶解备用。
   将冷藏里肌肉取出切块状，放入醃制蛋液中拌匀，洒入些许太白粉按摩均匀静置5分钟。

2. 

   2

   将醃制好的里肌肉均匀裹上酥炸粉备用。

3. 

   3

   油锅热油至180°放入裹好酥炸粉的里肌肉，炸至金黄色起锅沥油放入容器备用。

4. 

   4

   微热锅后倒入适量橄榄油，转中火依序放入西芹/红萝卜拌炒，倒入糖醋汁拌匀，放入些许太白水煮至微稠，关火倒入装好炸里肌肉的容器中即完成。