糖醋藕丁的做法_糖醋藕丁怎么做_糖醋藕丁的家常做法_陈裕如

糖醋藕丁

材料

莲藕2节


姜末适量


油1大匙


白醋3匙


酱油1.5匙


味醂或糖2匙


盐适量


昆布粉适量


太白粉➕水（可略）勾薄芡


黑芝麻/白芝麻（可略）适量

做法

1. 

   1

   莲藕-削皮-切丁-洗掉淀粉（要洗干净）-浸泡20分以上-沥干备用。

2. 

   2

   浸泡好的藕丁跟姜末

3. 

   3

   热锅-油-姜末先煸炒香

4. 

   4

   放入藕丁拌炒匀-白醋-酱油-味醂-盐-昆布粉拌炒匀-起锅前再勾薄芡拌匀即可盛盘

5. 

   5

   盛盘后在撒一点黑芝麻粒。