鱼香白菜的做法_鱼香白菜怎么做_鱼香白菜的家常做法_陈显喜

鱼香白菜

材料

大白菜半颗


红萝卜适量


猪绞肉适量


蒜头5~7颗


姜少许


葱白少许


豆瓣酱2小匙


太白粉少许


酱油1大匙


乌醋1大匙


糖1小匙

做法

1. 

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   食材大集合1. 葱姜末切细末2. 红萝卜切丝3. 调匀酱料

2. 

   2

   白菜切约3*3CM方块状，口感最佳

3. 

   3

   取两大匙油先爆香猪绞肉再加入葱姜蒜末，待香味出后再加入红萝卜

4. 

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   接着加入两小匙豆瓣酱与爆香料拌炒，豆瓣酱炒过会更香

5. 

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   加入白菜拌炒至稍软即以酱料调味，这道白菜吃的是脆口的口感，不需要炒太久~

6. 

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   另外要注意的是豆瓣酱已经很咸了，要加酱料前先试味道，酱料不一定要全加喔!最后再以太白粉水勾薄芡洒些葱绿即完成!