材料
义大利面1人份
咸猪肉约7～10小片
虾仁7～8只
蒜头5～6颗
辣椒1条
日式酱油1汤匙
黑胡椒适量
罗勒或洋香菜适量
橄榄油1大匙
做法
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1
烧滚一锅水，放入义大利面与1匙盐巴，煮熟后捞起，拌入些许橄榄油备用
将咸猪肉切片，虾仁去肠泥，蒜头与辣椒切片，备用 -
2
开小火，倒入约1大匙橄榄油，先将蒜头放入，用小火以煎炸方式，直到蒜头呈现金黄色，再加入辣椒一起爆香
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3
加入咸猪肉片继续煎炒，把咸猪肉的油煎出
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4
加入煮好的义大利面与虾仁拌炒
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5
加入些许煮面水
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6
加入日式酱油（这次用的是香菇露）
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7
盖上锅盖闷个2-3分，把酱汁煮进面条中，也稍微收汁
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8
起锅前洒上黑胡椒跟罗勒粉，别忘了试个味道~起锅~开动喽