超小厨美食
作者：
在
酸辣汤
材料
豆腐 1块
鸡肉 15克
木耳 15克
冬菇 20克
淀粉 15克
胡椒粉、盐 适量
鸡蛋 1个
做法
1.将豆腐、冬菇、木耳、鸡肉分别切成块或细丝，再放入锅内
2.加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。
3.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内
4.在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可
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