石榴鸡的做法_石榴鸡怎么做_石榴鸡的家常做法_单晓波

石榴鸡

材料

马蹄2个，切碎


竹笋40G，切碎


亁香菇2朵，在水中泡软，切碎


姜20克


唐芹20克


鸡蛋4只


鸡胸肉200克


虾200克


白胡椒粉1/2茶匙


芝麻油1茶匙


生粉3茶匙


鸡粉1茶匙


红萝卜半条，切成薄片

做法

1. 

   1

   鸡肉，香菇，虾，竹笋和马蹄切粒

2. 

   2

   将步骤1中的食材用胡椒粉，芝麻油，生粉，盐和糖腌制10分钟

3. 

   3

   将蛋白分离出来，加入1/2茶匙生粉和2汤匙水搅匀

4. 

   4

   低火烧热一只不粘锅，加热适量油，加入一勺蛋白煎成薄薄的蛋饼，冷却备用

5. 

   5

   唐芹出水，刨成长条

6. 

   6

   将鸡肉馅放到蛋饼中央

7. 

   7

   收口做成一个小口袋状。用唐芹系好

8. 

   8

   放在切好的红萝卜上，高火蒸10分钟直到鸡肉馅全熟

9. 

   9

   将1茶匙生粉同鸡饭和120毫升水混合，煮至汤汁浓稠

10. 

    10

    淋在蒸好的石榴鸡上，即成

11. 

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    石榴鸡