自制葡萄酒
材料
红葡萄4串
红冰糖适量
玻璃罐适量
做法
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1
葡萄加海盐冲洗（不要拔除）冲15分钟
冲洗完的葡萄一颗颗拆下来擦拭干净！或是风干
把葡萄放在玻璃罐子压碎装7分满，因为葡萄发酵会有气体，用一点冰糖拌匀，放在阴凉处 -
2
约过7-10天第二次加糖（建议糖不要加太多）这个季节葡萄很甜，加太多糖成品会像葡萄甜酒！这时候果渣会往上浮起来
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3
我习惯两三天看一次浮起来的果渣拿汤匙压下去
过15-20天看看罐子中大泡泡消除了吗？消除就可滤渣！ -
4
滤完渣后还有微小的泡泡！在放个15-20天
没有小泡泡以后就可最后步骤隔水加热，防止继续发酵！大约煮15-30分钟！火不可太大 -
5
最后装进小瓶子里，放入冰箱冷藏！就完成囉！上图是当天昨晚就喝了！好香啊！颜色也美美的