材料
燕麦片70克
葡萄干60克
中筋面粉65克
发粉1/4小匙
盐1/4小匙
无盐奶油35克
红糖40克
细砂糖20克
蛋1颗
做法
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1
先将燕麦片，面粉，葡萄乾，泡打粉，盐拌匀备用
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2
用电动打蛋器打发奶油至软身，乳霜状，下红糖及细砂糖拌匀
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3
下一颗蛋拌匀，再下步骤一的干材料，彻底拌匀
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4
用汤匙挖出面团，放在烘焙纸上，轻轻压一压，要隔有空间，因饼干会发大
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5
放入已预热烤箱180度， 烤12至15分钟即成！
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6