肉桂苹果松饼的做法_肉桂苹果松饼怎么做_肉桂苹果松饼的家常做法_陈嵩青

肉桂苹果松饼

材料

青苹果1颗


糖5g


奶油10g


肉桂粉适量


小型鸡蛋2个


鲜奶70ml


无盐奶油8g


低筋面粉80g


无铝泡打粉2g


细白糖8g


盐一小撮

做法

1. 

   1

   青苹果去皮切片加少许柠檬汁预防氧化变色。烤箱预热180度

2. 

   2

   面糊搅拌盆内倒入鸡蛋液打匀，加入砂糖、盐搅拌均匀，加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶及融化奶油，搅拌至没有粉粒的面糊。

3. 

   3

   铁锅加少许奶油，放入苹果片与少许奶油、砂糖，小火煮至奶油与砂糖呈焦糖状即可(不要煮太软，口感不佳)。

4. 

   4

   将面糊倒入铁锅内覆蓋在煮好的焦糖苹果上，表面洒上少许肉桂粉。煎至面糊己经定型即可送入烤箱

5. 

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   放入烤15~20分钟至松饼膨起，取出烤箱于松饼上洒上糖粉即完成。