材料
猪里脊肉适量
淀粉适量
葱适量
番茄酱适量
做法
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1
猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟
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2
裹上淀粉，捏紧成球状
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3
锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用
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4
肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出
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5
热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！