樱桃酱 的做法_樱桃酱 怎么做_樱桃酱 的家常做法_东丽娟

樱桃酱

材料

樱桃200g


柠檬汁半颗


砂糖100g


蜂蜜半匙

做法

1. 

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   樱桃去籽，150g打成泥，50g切成丁。

2. 

   2

   小火加热，倒入樱桃泥拌热再加入樱桃丁搅拌。

3. 

   3

   柠檬汁倒入锅中，糖分两次加入拌匀后转中大火，糖融化后加入ㄧ匙蜂蜜（可加可不加）持续搅拌，过程中捞掉浮沫。

4. 

   4

   搅拌直到浓稠状熄火，倒入用热水川烫过的密封罐或是保鲜盒，放置凉，铺上一层保鲜膜再盖盖子放入冷藏库保存。