超小厨美食
杨梅优格雪糕
材料
杨梅 850g,砂糖 500g,柠檬汁（可省略） 1/4～1/2茶匙,鲜奶 350g,原味优格 200g,鲜奶油 200g
做法
杨梅洗净去蒂；加入砂糖/柠檬汁拌匀，静置1-2小时
先以小火熬煮，边煮边拌约6-7分钟至糖开始溶化；约煮至10分钟糖完全溶解
可以转中小火熬煮5-6分钟至滚开
转小火，续煮约25-30分钟至果实缩小
放凉后，捞起杨梅，将果肉与籽分离；果肉留下、果籽丢掉
倒入鲜奶/优格/鲜奶油混匀;装入小小冷冻袋，入冰箱冷冻至隔天
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