奇异果蜂蜜蛋糕 的做法_奇异果蜂蜜蛋糕 怎么做_奇异果蜂蜜蛋糕 的家常做法_杜海明

奇异果蜂蜜蛋糕

材料

奇异果1颗


鸡蛋2个


低筋面粉45克


凉开水26克


蜂蜜3克


细砂糖29克


玉米油（植物油）20克


柠檬汁2滴

做法

1. 

   1

   用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊，放料理机打成果汁，取奇异果果汁20克

2. 

   2

   将剩下未打成汁的奇异果切成薄片，用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。

3. 

   3

   分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油的碗中。

4. 

   4

   加入玉米油（植物油）、奇异果果汁拌匀

5. 

   5

   加入过筛的低筋面粉，拌匀

6. 

   6

   蛋清滴2滴柠檬汁准备打蛋白霜；这时烤箱可开始预热，150度预热10分钟

7. 

   7

   先将蛋白打出泡沫，再将砂糖分三次加入，高速搅打，打至干性发泡（拿起打蛋器尾巴呈现挺立的状态）

8. 

   8

   将蜂蜜加入打好的蛋白霜

9. 

   9

   将三分之一的蛋白霜和面糊拌匀，再倒入剩下的蛋白霜，混合拌匀；

10. 

    10

    倒入模具，震出气泡后放上奇异果片装饰

11. 

    11

    放入烤箱，上下火，烤28分钟，出炉后倒扣放凉

12. 

    12

    完成囉

13. 

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    成品