牛油果鸡蛋烟肉卷的做法_牛油果鸡蛋烟肉卷怎么做_牛油果鸡蛋烟肉卷的家常做法_陈亦萍

牛油果鸡蛋烟肉卷

材料

鸡蛋2个


牛油果2个


烟肉6片


白醋适量


盐及黑胡椒适量

做法

1. 

   1

   将鸡蛋分开打入碗中

2. 

   2

   煮开一锅水，加入少许白醋

3. 

   3

   用匙羮在水中打圈造成漩涡，慢慢加入鸡蛋煮2-3分钟成水波蛋

4. 

   4

   取出水波蛋，放在厨房纸上吸去多余水份。重复以上步骤煮另一个蛋

5. 

   5

   牛油果切半去核

6. 

   6

   用匙羮将牛油果肉中间部份取出，将水波蛋放在牛油果上，盖上另一半牛油果

7. 

   7

   用2片烟肉垂直包裹牛油果，然后用1片烟肉打横包裹牛油果

8. 

   8

   烧热锅，加少许油，加入烟肉牛油果煎至金黄色及脆身

9. 

   9

   即成