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♡火龙果公主吐司♡_松下烘焙赛

材料

高粉450g


奶粉15g


酵母4.5g


无糖优格50g


火龙果切丁200g


水75g


糖50g


盐5g


奶油30g

做法

1. 

   1

   所有材料入锅(盐,奶油除外)，按行程#40打面团，3分钟后加入盐，面团光滑后下奶油~打至奶油完全吸收后,面团光滑细致即可(刚好15分钟)

2. 

   2

   打好面团整圆收口朝下~直接放入面包机内锅静置~做基础发酵40分钟

3. 

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   取出面团~拍出发酵的大气泡~简单杆平再卷起来

4. 

   4

   放回内锅~做后发酵(约70分钟)至内锅的8分满后表面均匀洒上高粉，用整形刀划出美丽图形

5. 

   5

   按35烘烤50分钟即可(要自己计时喔!!!)

6. 

   6

   出炉戴手套小心提出内锅~马上倒出吐司放网架上散热

7. 

   7

   吐司完全凉透后~马上密封起来避免风干老化喔!!!