哈密瓜甜心饼的做法_哈密瓜甜心饼怎么做_哈密瓜甜心饼的家常做法_陈雪娟

哈密瓜甜心饼

材料

无盐奶油50g


糖粉30g


全蛋1颗


低筋面粉100g


哈密瓜巧克力100g


鲜奶油30g

做法

1. 

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   【饼干作法】无盐奶油软化 + 糖粉 → 打发。

2. 

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   【饼干作法】全蛋分次加入拌匀。

3. 

   3

   【饼干作法】筛入低筋面粉，轻轻拌匀。

4. 

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   【饼干作法】将面团杆成片状，约0.5公分的厚度，冷冻30分钟。

5. 

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   【饼干作法】取出冷冻后的面团后，用心形饼干模压出心形面团。 (也可用自己喜爱的饼干模压其它形状)

6. 

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   【饼干作法】将压出来的心形饼干面团移置烤盘，180度烤焙15分钟即可。

7. 

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   【内馅作法】将哈密瓜巧克力隔水融化。

8. 

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   【内馅作法】再加入鲜奶油拌匀，到入浅盘中。

9. 

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   【内馅作法】在哈密瓜巧克力冷却凝固前，用心形饼干模压出形状。

10. 

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    【组合】最后将压模的哈密瓜巧克力片夹到饼干中，成品完成。