材料
百香果300g
蜜苹果150g
龙舌兰30cc
柠檬汁40cc
糖160g
做法
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1
材料准备齐全
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2
百香果可以不去籽直接煮，这样会比较有量，但相对的会有口感问题，当果酱吃的时候会卡卡响！如果要去籽可用果汁机打碎后过筛取汁液就好！我用了12颗因为去籽也就只有300cc的份量喔
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3
糖跟苹果先入锅，小火煮
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4
煮到苹果果胶释放，并且会有香味跑出来的时候，再加入百香果汁
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5
百香果汁加入
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6
煮到浓稠，可适量加入一点柠檬汁调整酸甜度快好的时候再加入龙舌兰酒提香用！
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7
趁热装瓶倒放，凉了后就是真空状态记得瓶子要加热消毒，这样果酱才不易坏喔
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8
做好的果酱淋在戚风蛋糕上！超美味的呦～