材料
松饼粉150g
鸡蛋1颗
牛奶260ml
细砂糖15g
盐一小搓
奶油份量外
覆盆莓适量
蓝莓果酱适量
肉桂粉适量
做法
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1
准备食材与器具
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2
把鸡蛋打入盆中，加入细砂糖、盐，倒入牛奶，用打蛋器全部搅拌均匀
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3
在(2)中倒入松饼粉，搅拌均匀成会流动的面糊状
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4
平底锅预热至滴入水滴，水滴会马上蒸发的程度即可调成小火，在锅中放入奶油块，使其平均融化至平底锅各处
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5
酌量将面糊倒入平底锅中，然后放入新鲜蓝莓，等到面糊表面开始出现小泡泡，即可翻面煎
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6
待松饼两面都成金黄色即可享用
可在松饼上依个人喜好放上奶油、淋上枫糖或蜂蜜、或是喜欢的水果，像是蓝莓或覆盆子，也可洒上适量肉桂粉增添风味喔！